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這是一個全球烘焙人不可錯過的商貿(mào)交流平臺
5月6-9日，上海浦東新國際博覽中心（龍陽路2345號），由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦的第22屆中國國際焙烤展覽會將隆重舉行。
本屆展會將繼續(xù)使用上海新國際博覽中心全館23個展廳以及部分室外展區(qū)，共計超過22萬平方米，容納超過12,000個標準展位。
展區(qū)劃分如下：
原料展區(qū)：E1-9、N5咖啡飲品冰淇淋展區(qū)：E7輕食、教育培訓與家庭烘焙展區(qū)：E6設備展區(qū)：W1-8、N1包裝展區(qū)：N2-4、N6國際港澳臺原料展區(qū)：E5國際港澳臺設備展區(qū)：W4比賽區(qū)：N4、E7
據(jù)主辦方介紹，本次展會有如下亮點：
一、國際化程度持續(xù)提升
本次展會，主辦方將攜手：德國機械設備制造業(yè)聯(lián)合會德國經(jīng)濟展覽和博覽會委員會美國駐上?？傤I事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處意大利對外貿(mào)易委員會荷蘭王國駐上?？傤I事館農(nóng)業(yè)食品處法國駐上?？傤I事館商務投資處澳大利亞貿(mào)易投資委員會等國家政府和行業(yè)組織為中國焙烤行業(yè)呈現(xiàn)更多國際化、高水準、高品質的產(chǎn)品與技術。
二、首辦焙烤產(chǎn)品與技術創(chuàng)新獎
本屆展會主辦方將繼續(xù)助力推動中國焙烤行業(yè)新產(chǎn)品、新技術的研發(fā)與推廣，特舉辦首屆“中國焙烤食品行業(yè)原輔料、設備及包裝優(yōu)秀創(chuàng)新獎”評選活動，獎勵并激勵業(yè)內人士不斷創(chuàng)新開發(fā)安全健康的尖端產(chǎn)品和技術，推動焙烤行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
三、多項頂級賽事亮相
Bakery China作為行業(yè)的大平臺，不僅展示來自世界各地的優(yōu)質產(chǎn)品與技術，同時也是行業(yè)技藝比武的大舞臺。
由中國就業(yè)培訓技術指導中心、中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國財貿(mào)輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會共同主辦的“第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽”將在展會同期同地舉辦。
該項賽事是國內具有權威性的焙烤行業(yè)國家級賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技術比賽、全國面包技術比賽、全國月餅技術比賽等。
同時，第五屆MBA咖啡拉花藝術大賽、第五屆“路易?樂斯福”烘焙世界杯中國區(qū)選拔賽，以及第四屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽等也將同期舉行。
四、主題論壇豐富多樣
展會不僅齊聚海內外優(yōu)質展商和專業(yè)觀眾，更為行業(yè)提供前沿思想的交流平臺。
除了原有的各項國內外大賽和企業(yè)高端技術論壇之外，本屆展會將首次舉辦“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇，將集合行業(yè)力量組織關于面包、法式甜品、披薩輕食等焙烤經(jīng)典產(chǎn)品等的技術與商業(yè)論壇。
邀請各國行業(yè)技術大師、世界冠軍、商業(yè)領袖訴說匠人精神，聚焦中國本土市場，助推中國焙烤匠人技術與商業(yè)轉型發(fā)展。
首次聯(lián)合美國駐上海總領事館農(nóng)貿(mào)處、意大利商會舉辦2場國際論壇，賦能中國焙烤行業(yè)及市場的國際化發(fā)展。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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