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這是一個(gè)全球烘焙人不可錯(cuò)過(guò)的商貿(mào)交流平臺(tái)
5月6-9日，上海浦東新國(guó)際博覽中心（龍陽(yáng)路2345號(hào)），由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦的第22屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)將隆重舉行。
本屆展會(huì)將繼續(xù)使用上海新國(guó)際博覽中心全館23個(gè)展廳以及部分室外展區(qū)，共計(jì)超過(guò)22萬(wàn)平方米，容納超過(guò)12,000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位。
展區(qū)劃分如下：
原料展區(qū)：E1-9、N5咖啡飲品冰淇淋展區(qū)：E7輕食、教育培訓(xùn)與家庭烘焙展區(qū)：E6設(shè)備展區(qū)：W1-8、N1包裝展區(qū)：N2-4、N6國(guó)際港澳臺(tái)原料展區(qū)：E5國(guó)際港澳臺(tái)設(shè)備展區(qū)：W4比賽區(qū)：N4、E7
據(jù)主辦方介紹，本次展會(huì)有如下亮點(diǎn)：
一、國(guó)際化程度持續(xù)提升
本次展會(huì)，主辦方將攜手：德國(guó)機(jī)械設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合會(huì)德國(guó)經(jīng)濟(jì)展覽和博覽會(huì)委員會(huì)美國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)荷蘭王國(guó)駐上海總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)食品處法國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館商務(wù)投資處澳大利亞貿(mào)易投資委員會(huì)等國(guó)家政府和行業(yè)組織為中國(guó)焙烤行業(yè)呈現(xiàn)更多國(guó)際化、高水準(zhǔn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品與技術(shù)。
二、首辦焙烤產(chǎn)品與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)
本屆展會(huì)主辦方將繼續(xù)助力推動(dòng)中國(guó)焙烤行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)與推廣，特舉辦首屆“中國(guó)焙烤食品行業(yè)原輔料、設(shè)備及包裝優(yōu)秀創(chuàng)新獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)，獎(jiǎng)勵(lì)并激勵(lì)業(yè)內(nèi)人士不斷創(chuàng)新開(kāi)發(fā)安全健康的尖端產(chǎn)品和技術(shù)，推動(dòng)焙烤行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
三、多項(xiàng)頂級(jí)賽事亮相
Bakery China作為行業(yè)的大平臺(tái)，不僅展示來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與技術(shù)，同時(shí)也是行業(yè)技藝比武的大舞臺(tái)。
由中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的“第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽”將在展會(huì)同期同地舉辦。
該項(xiàng)賽事是國(guó)內(nèi)具有權(quán)威性的焙烤行業(yè)國(guó)家級(jí)賽事，包含多個(gè)分賽主題：全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽、全國(guó)面包技術(shù)比賽、全國(guó)月餅技術(shù)比賽等。
同時(shí)，第五屆MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽、第五屆“路易?樂(lè)斯?！焙姹菏澜绫袊?guó)區(qū)選拔賽，以及第四屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽“黛妃杯”中國(guó)區(qū)選拔賽等也將同期舉行。
四、主題論壇豐富多樣
展會(huì)不僅齊聚海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商和專業(yè)觀眾，更為行業(yè)提供前沿思想的交流平臺(tái)。
除了原有的各項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大賽和企業(yè)高端技術(shù)論壇之外，本屆展會(huì)將首次舉辦“金城杯”2019中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇，將集合行業(yè)力量組織關(guān)于面包、法式甜品、披薩輕食等焙烤經(jīng)典產(chǎn)品等的技術(shù)與商業(yè)論壇。
邀請(qǐng)各國(guó)行業(yè)技術(shù)大師、世界冠軍、商業(yè)領(lǐng)袖訴說(shuō)匠人精神，聚焦中國(guó)本土市場(chǎng)，助推中國(guó)焙烤匠人技術(shù)與商業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
首次聯(lián)合美國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館農(nóng)貿(mào)處、意大利商會(huì)舉辦2場(chǎng)國(guó)際論壇，賦能中國(guó)焙烤行業(yè)及市場(chǎng)的國(guó)際化發(fā)展。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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