EIC比的是什么？讓冠軍告訴你—— EIC中國區(qū)冠軍楊昊心得分享

談及世界性的咖啡比賽首先浮現(xiàn)在大家腦海的想必是WBC、WBrC和WLAC以及其他一系列WCE賽事殊不知近年來另一個世界性咖啡賽事正慢慢擴(kuò)大自己的影響力吸引世界的目光：EICEIC即Espresso Italiano Champion意大利咖啡冠軍大賽由意大利咖啡國家研究所INEI主辦該比賽與別不同的一點(diǎn)在于其考察的是與選手日常出品息息相關(guān)的咖啡制作技能選手需在規(guī)定時間內(nèi)用指定的咖啡豆和牛奶在指定的磨豆機(jī)和咖啡機(jī)上完成校正磨豆機(jī)、出品Espresso和Cappuccino各四杯的流程評委將對技術(shù)細(xì)節(jié)與飲品質(zhì)量進(jìn)行評分沒錯！這是一個不需要準(zhǔn)備豆子不需要演講不需要抱磨豆機(jī)去比賽的國際賽事！EIC比賽，比的是什么？作為咖啡師，參加EIC的意義是什么？對此，2018年EIC中國賽區(qū)冠軍楊昊有些心得體會想和各位分享看完楊昊的介紹你對EIC是否有了更進(jìn)一步的了解呢?是否心動，想要參加比賽，一展身手呢？2019EIC中國賽區(qū)即將啟動！歡迎垂詢大賽主辦方意大利咖啡國家研究所中國賽區(qū)主辦方國際咖啡品鑒者協(xié)會中國分會大賽支持單位意大利咖啡師學(xué)校

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各賽區(qū)信息及報名聯(lián)系人海南賽區(qū)承辦方海南楚天芮餐飲管理咨詢有限公司?？谫悈^(qū)協(xié)辦方海南萬客食品有限公司海口賽區(qū)時間:6月29日報名方式13807577929 郭老師Christinego217 （添加好友，請注明“EIC”）人數(shù)限制：15人

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成都賽區(qū)承辦方CAFE G1成都賽區(qū)時間：7月21-22日報名方式18684010513 衛(wèi)老師hao900513（微信添加好友，請注明“EIC”）人數(shù)限制：30人

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蘇州賽區(qū)承辦方喬宣咖啡蘇州賽區(qū)時間：8月8-9日報名方式18124227455陳老師crema2004（微信添加好友，請注明“EIC”）人數(shù)限制：30人

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北京賽區(qū)承辦方CREMA 咖啡培訓(xùn)中心北京賽區(qū)時間：8月13日報名方式13521631290 君怡老師Kristin_Z（微信添加好友，請注明“EIC”）人數(shù)限制：15人

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廣州賽區(qū)承辦方芮拉咖啡廣州賽區(qū)時間：8月23-24日報名方式18124227455 陳老師crema2004（微信添加好友，請注明“EIC”）人數(shù)限制：30人

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EIC中國區(qū)總決賽時間地點(diǎn)將在近日公布敬請留意！賽事費(fèi)用：600元注意事項(xiàng)：每個工作單位只能派出兩位選手參賽，選手的參賽資格需逐一審核通過。向相關(guān)工作人員索要報名表，并按指示提交申請及支付報名費(fèi)即可。往屆賽事回顧2018 EIC中國賽區(qū)總決賽2017 EIC中國賽區(qū)總決賽2016 EIC中國賽區(qū)總決賽點(diǎn)擊“閱讀原文”查看比賽細(xì)則