Coffee with April 《什么是精品咖啡？》

嗯，廢話不多說(shuō)，先Po視頻：Patrik Rolf是 April Coffee Roastery的創(chuàng)始人和CEO，官網(wǎng)是 aprilcoffeeroasters.com。品牌取名為April，我猜應(yīng)該不是為了致敬格魯吉亞導(dǎo)演Otar Iosseliani 的電影《四月Апрель》。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/394rEZY17B4xjWn3mfz25gvfPVAAFA9TC4wG5VXZuwkTganvIkS47s7KMhMo0p979ms0WJVs0B9AXMZV90Zspw/?wx_fmt.jpeg" data-croporisrc="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202206/29/151526371.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="978.6821705426356" data-cropy1="313.95348837209303" data-cropy2="1149.2248062015506" data-ratio="0.8537832310838446" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202206/29/151526711.jpeg" data-type="jpeg" data-w="978" style="box-shadow: none;border-radius: 8px;width: 516.594px;" />Patrik更出名的是他拿到了WBrC2019屆的亞軍，對(duì)的，就是剛過(guò)去的豆子杜嘉寧拿到冠軍的一屆，左二比較呆的就是他了：工作的時(shí)候差不多是這樣：這一期是 Coffee with April 系列視頻的第85篇，這一篇的題目是《精品咖啡是什么？》。視頻的地點(diǎn)是在巴西，是在April合作的一個(gè)咖啡莊園里。這期的收音其實(shí)很多地方不太能完全的聽清～～～精品咖啡到底是什么呢？我想這也是很多人會(huì)思考的一個(gè)問(wèn)題，Patrik在視頻中其實(shí)沒有完全展開講，大部分的內(nèi)容還是介紹了一下咖啡的篩選，而且點(diǎn)明了“好豆子是挑選出來(lái)的”。這是很好的一個(gè)點(diǎn)，在下也深刻的認(rèn)為“精品咖啡”這個(gè)觀念是一個(gè)非?！叭藶椤钡氖虑椤Ｔ诂F(xiàn)實(shí)狀況中，絕不可能會(huì)出現(xiàn)普通的咖啡豆見到頂級(jí)的瑰夏咖啡豆會(huì)自慚形穢；也不會(huì)出現(xiàn)某一株咖啡樹，天然為了人類覺得好喝，而吸收養(yǎng)分去合成更多更好的香氣物質(zhì)～～因?yàn)檫@些本來(lái)都是“人為”的。但是，同樣的在下也不認(rèn)為“精品咖啡”的概念里面會(huì)包含 EK43、10萬(wàn)+的咖啡機(jī)、WBC～～即使這些跟“精品咖啡”的關(guān)系很近，而歸根到底這個(gè)觀念的主角應(yīng)該是“咖啡”。版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【The Sheep Club】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。中文作者：Sean尹三井侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com