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第十集講的是一家創(chuàng)業(yè)即將失敗的咖啡館的故事，這個(gè)故事引發(fā)了眾多網(wǎng)友的熱議。
在杭州，Zoey和Viola在30歲之前用盡積蓄開(kāi)了一家名叫【火烈鳥(niǎo)】的咖啡館。
在節(jié)目中，Zoey透露之前自己在一家心理咨詢(xún)機(jī)構(gòu)工作。頂著一個(gè)崗位的頭銜，同時(shí)干著三四個(gè)崗位的工作，加班也從來(lái)得不到調(diào)休。不僅如此，領(lǐng)導(dǎo)還在工作中會(huì)不斷的用一些方式打壓?jiǎn)T工。每一天都在掙扎，每一天都在對(duì)抗，一睜開(kāi)眼睛，感覺(jué)就不做了自己了。
這幾乎是所有的打工人共同的痛，996、007、受束縛、被看輕、壓抑的職場(chǎng)環(huán)境和規(guī)定的KPI，打工看似是一條無(wú)休止的痛苦之路。于是這兩個(gè)年輕的90后開(kāi)始了一場(chǎng)逃離式的創(chuàng)業(yè)。開(kāi)咖啡館一方面是為了擺脫快節(jié)奏的職場(chǎng)生活，另一方面和大多咖啡館店主一樣，是為了在喧囂中還世界一片凈土。她們希望為在城市中奔波的年輕人提供一個(gè)除公司和家以外的地方，一個(gè)可以真正展開(kāi)生活的地方。
但創(chuàng)業(yè)哪有那么簡(jiǎn)單？理想很美好，現(xiàn)實(shí)很骨感。節(jié)目中Zoey和Viola透露，經(jīng)營(yíng)的咖啡館幾乎每個(gè)月都會(huì)面臨財(cái)務(wù)赤字。而這個(gè)世界少了一家店又怎樣呢？不痛不癢，無(wú)助感瞬間襲面而來(lái)，于是他們開(kāi)始質(zhì)疑這樣的生活，開(kāi)始懷疑[慢生活]和[讓小店活下去]是否兼得。改造官的到來(lái)，讓這家咖啡館的缺點(diǎn)暴露無(wú)遺。
首先是門(mén)頭的裝修沒(méi)有記憶點(diǎn)。周?chē)际蔷用駱?，?dāng)今市場(chǎng)酒香也怕巷子深，因此第一步就是將咖啡館的門(mén)頭換個(gè)跳脫點(diǎn)的風(fēng)格。其次是營(yíng)業(yè)時(shí)間。Zoey認(rèn)為逃離了打工人的生活，自己再也不要像機(jī)器人一樣每天工作10個(gè)小時(shí)以上，所以營(yíng)業(yè)時(shí)間都是定在12點(diǎn)左右。但改造官認(rèn)為這是創(chuàng)業(yè)者的離經(jīng)叛道，需要增加與客戶(hù)的接觸時(shí)間，了解客戶(hù)的消費(fèi)時(shí)間和消費(fèi)類(lèi)型非常重要。
是否開(kāi)啟外賣(mài)也是兩方的矛盾點(diǎn)。Zoey認(rèn)為外賣(mài)是沒(méi)有靈魂的東西，但改造官告訴他“先活下去才能堅(jiān)持適合遠(yuǎn)方”。印象深刻的是改造官對(duì)兩位年輕人發(fā)出的靈魂質(zhì)問(wèn)“你們?yōu)榇烁冻鲎銐蚨嗟呐α藛?？”?dāng)然，減少精力的消耗不是一個(gè)需要被批判的東西，大家都喜歡慢節(jié)奏的生活。但如果抱著用創(chuàng)業(yè)逃離打工的想法，那么很大的可能是以失敗告終。仔細(xì)想想，年輕人寧可冒險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)，也不愿意打工無(wú)非是以下幾點(diǎn)原因：1、在高消費(fèi)的時(shí)代，打工獲得的財(cái)富已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足人民的生活需求，為了收獲更多的財(cái)富，創(chuàng)業(yè)是不二之選。2、職場(chǎng)內(nèi)卷過(guò)于嚴(yán)重，工作壓力大，很多人誤認(rèn)為自己做老板，可以隨心所欲。3、創(chuàng)業(yè)是一個(gè)更富挑戰(zhàn)性的事情，是在為自己工作，因此可以更加全身心的投入?！拔覒?yīng)該辭職創(chuàng)業(yè)嗎？如果你有這樣的想法，那么你需要知道：沒(méi)有人可以隨隨便便的成功，因此要對(duì)創(chuàng)業(yè)保持一定的敬畏之心。創(chuàng)業(yè)不是一條逃避現(xiàn)實(shí)的道路，是一個(gè)需要花費(fèi)心力、持續(xù)奔跑的過(guò)程?？Х瑞^絕不是面上的歲月靜好，是咖啡館主打心眼對(duì)咖啡的熱愛(ài)、對(duì)咖啡價(jià)值的認(rèn)可和全身心的投入。而另一個(gè)方面，也有部分人喜歡開(kāi)咖啡館的原因是以為可以按照自己的心情決定開(kāi)店時(shí)間，這是他們所向往的，而恰恰可能也是錯(cuò)誤的開(kāi)始。圖片來(lái)源：微博免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
