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埃塞俄比亞是精品咖啡的資源寶庫其中的耶加雪菲所產(chǎn)咖啡更是手沖控的口糧豆必備市面上的耶加雪菲豆以水洗和日曬為主今天給大家介紹一只不一樣的耶加雪菲豆這只豆子采用“樹上干果日曬法”每一口都甜美無比好豆#上新特惠第2包半價(jià)#全國包郵長按下圖識(shí)別二維碼輕松帶走再詳細(xì)看后面的豆子信息介紹
星情物語 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞 耶加雪菲 樹上干果日曬豆產(chǎn)國：埃塞俄比亞 Ethiopia產(chǎn)區(qū)：歌迪歐 耶加雪菲 Gedeo Yirgacheffe豆種：原生種 Heirloom海拔：1900-2200米處理法：樹上干果日曬 Tree Dry-Process等級(jí)：微批次（數(shù)量有限，出完即止）烘焙：中度偏淺烘焙烘焙時(shí)間：下單后才烘焙，保證新鮮送達(dá)沖煮建議：1:16粉水比，92度水，2分鐘內(nèi)結(jié)束萃取【香氣】研磨后濃郁花香（芍藥&梔子花），紅蘋果，草莓，桃子，檸檬，菠蘿；濕香：花香，櫻桃，橙，紅茶，焦糖，堅(jiān)果，菠蘿蜜；【風(fēng)味】高溫（花香，杏桃，草莓，紅蘋果，檸檬，蜂蜜）；中溫（紅酒，菠蘿，奶油，櫻桃，太妃糖）；低溫（玫瑰花，荔枝糖，紅茶，焦糖，橙，菠蘿蜜，堅(jiān)果）
樹上干果日曬法 介紹“樹上干果日曬”顧名思義就是咖啡果成熟之后并不立即采摘，而是讓咖啡果在樹枝上曬成紫黑色，然后再采摘下來按照傳統(tǒng)日曬法去處理。這種處理法稱之為“dried on the tree”或者“Tree Dry-Process”（又譯樹上干果、在枝干燥）——coming from beans harvested at a late stage, after the cherry has already dried on the tree。
樹上干果日曬處理法的優(yōu)點(diǎn)：由于咖啡果在樹枝上的時(shí)間更長，這樣的話咖啡果會(huì)吸收更多的營養(yǎng)，而且會(huì)接收更多的日照，所以這樣處理的咖啡果的甜度、香氣以及風(fēng)味都會(huì)更加的豐富！樹上干果日曬處理法的缺點(diǎn)：由于咖啡果在樹枝上的時(shí)間加長，所以掉落到地面的咖啡果也會(huì)增多從而造成減產(chǎn)。更有甚者，如果遇到極端天氣可能面臨顆粒無收的損失！就算產(chǎn)量有保證，而如果咖啡果在樹上就開始發(fā)酵也會(huì)大大影響咖啡風(fēng)味，得不償失！所以好咖啡來之不易，大家且喝且珍惜！
這只豆子有著濃郁的香氣，十足的甜感，豐富的水果調(diào)性，感覺每一口都甜蜜在線，可定做掛耳咖啡，千萬別錯(cuò)過！#上新特惠第2包半價(jià)#全國包郵（到8月4日23：00止）長按下圖識(shí)別二維碼輕松帶走更多手沖好豆一起打包帶走巴拿馬哈特曼莊園 日曬卡杜艾 微批次【風(fēng)味描述】青檸檬/柑橘/蜜柚/蔗糖/葡萄汁
巴拿馬甜蜜誘惑巴魯火山區(qū) 小農(nóng)精選 黑蜜處理豆風(fēng)味：水果糖/蜂蜜/堅(jiān)果/醇厚度佳/尾韻甜香
巴拿馬哈特曼莊園 水洗瑰夏【風(fēng)味描述】白色花香/柑橘/檸檬/佛山柑干凈優(yōu)雅/酸甜平衡/富有層次/甜蜜余韻
巴拿馬波奎特 圣克萊爾莊園日曬瑰夏風(fēng)味：柑橘/玫瑰花/紅茶/奶油/葡萄干/甜感突出，口感圓潤，回甘持久。
星情物語| 精品咖啡熟豆三大堅(jiān)持①堅(jiān)持精挑細(xì)選世界各地精品咖啡豆②堅(jiān)持下單后才安排烘焙并新鮮送達(dá)③堅(jiān)持熱心為客戶解答咖啡沖煮問題在這里，你會(huì)愛上好咖啡！
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