訪談 | 澳洲咖啡職人訪談錄——ONA

編者按：作為21世紀(jì)咖啡行業(yè)發(fā)展的新前沿陣地，澳大利亞的業(yè)態(tài)已成為世界各地咖啡人關(guān)注的焦點(diǎn)，F(xiàn)lat White、Dirty等新世代的咖啡品項(xiàng)都從這里起源。擁有5年從業(yè)經(jīng)歷的Yike與多家澳大利亞著名咖啡館展開(kāi)了深度訪談，帶你一瞥澳大利亞咖啡館的行業(yè)狀態(tài)與從業(yè)者的看法與態(tài)度。開(kāi)場(chǎng)白?Crop2Cup很多朋友問(wèn)我，澳洲的咖啡文化究竟強(qiáng)在哪兒？！澳洲的咖啡市場(chǎng)為何如此蓬勃？！作為一個(gè)在澳從事咖啡行業(yè)5年的咖啡師，我走訪了現(xiàn)今澳洲精品咖啡行業(yè)的佼佼者。2020年之特別企劃 - 澳洲咖啡職人訪談錄！希望帶給你答案！0102ONA咖啡的品牌價(jià)值觀ONA咖啡作為咖啡賽事的常勝軍，一直被行業(yè)內(nèi)的伙伴所津津樂(lè)道。因?yàn)楸荣?，他們成了澳洲精品咖啡行業(yè)的翹楚！每一次，我回國(guó)做活動(dòng)分享，ONA的豆子總是最受歡迎的那一支，且一掃而空。他們的二氧化碳浸漬法系列開(kāi)天辟地，開(kāi)創(chuàng)了咖啡處理的新紀(jì)元。然而，這一切光環(huán)的背后，我更加好奇且關(guān)注的是，作為這樣一家有”高身價(jià)“的咖啡品牌，他們線下的運(yùn)營(yíng)究竟是怎么樣的？如何能做到讓咖啡與人更好地鏈接？如何建立團(tuán)隊(duì)信任，培養(yǎng)默契？這些問(wèn)題的答案都在這次短短的對(duì)話中得到了解釋?zhuān)?img data-backh="344" data-backw="230" data-cropselx1="0" data-cropselx2="230" data-cropsely1="0" data-cropsely2="344" data-ratio="0.75" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202206/28/120228551.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" data-width="100%" style="width: 459px;display: block;height: 344px;" title="undefined" />-歡迎關(guān)注作者公眾號(hào) -▼版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【Crop2Cup】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：Yike侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com