【資訊】 后女孩利用團(tuán)購網(wǎng)站勇闖時(shí)尚飲品市場(chǎng)

90后陳瑾在濟(jì)南讀完大學(xué)后，回到家鄉(xiāng)。經(jīng)過一番考察，她開辦了一家時(shí)尚飲品店。歷經(jīng)半年，陳瑾與她的兩個(gè)伙伴克服了種種困難，利用團(tuán)購網(wǎng)站來推銷產(chǎn)品、打造口碑，初嘗了成功的喜悅。
回鄉(xiāng)求職難如愿1990年出生的陳瑾，2012年從濟(jì)南旅游學(xué)院畢業(yè)，專業(yè)是西餐。畢業(yè)前，她憑著自己的實(shí)力在濟(jì)南找到一份和專業(yè)相符的工作。然而，在父母的一再要求和期盼下，她最終辭職回到榮成。
回到榮成后，陳瑾立刻在各大招聘網(wǎng)站篩選合適的職位投遞簡(jiǎn)歷，參加供需見面會(huì)，結(jié)果奔波了幾個(gè)月，仍然沒能找到和自己專業(yè)對(duì)口的工作。那段時(shí)間，她感覺生活失去了往日的顏色，陷入了失望、痛苦和彷徨之中。
開辦時(shí)尚飲品店陳瑾并沒有因此而消沉下去。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，她在網(wǎng)上看到一篇大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的報(bào)道?！罢也坏胶线m的工作，為什么不能自己干呢？”陳瑾腦海中靈光一閃。
畢業(yè)前一年，陳瑾曾在上海某五星級(jí)酒店咖啡廳實(shí)習(xí)，學(xué)到了很多管理和經(jīng)營(yíng)方面的經(jīng)驗(yàn)。回想起那段經(jīng)歷，再結(jié)合榮成旅游資源豐富等實(shí)際情況，陳瑾認(rèn)為開一家飲品店比較有發(fā)展前景。此后，陳瑾做的市場(chǎng)調(diào)查，也印證了她的想法。
創(chuàng)業(yè)并非易事。陳瑾面臨的第一個(gè)難題就是選擇店址。飲品店選址，其周邊的消費(fèi)能力、交通條件、房租和店鋪面積等因素都至關(guān)重要。
在短短的幾個(gè)月時(shí)間里，陳瑾好像成熟了許多。充分對(duì)比篩選以后，陳瑾最終選擇了現(xiàn)在的位置——家家悅購物廣場(chǎng)西50米。“你看，我的店門前就是成山大道，交通很方便，周圍臨近家家悅超市、市政辦公區(qū)還有學(xué)校，消費(fèi)人群有保證?！狈治銎鹱约嚎Х鹊甑挠欣麉^(qū)位優(yōu)勢(shì)，陳瑾說得頭頭是道。
從店鋪選址、室內(nèi)裝修擺設(shè)再到飲品、糕點(diǎn)菜單的確定，每一項(xiàng)事情， 陳瑾都要參與。今年正月初八，陳瑾的“在水一方”時(shí)尚飲品店開業(yè)了。依靠團(tuán)購?fù)厥袌?chǎng)盡管此前的各種設(shè)想十分完美，但陳瑾的店起初兩三個(gè)月的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想?！按蠹也⒉恢肋@里有飲品店，對(duì)我的產(chǎn)品也不了解?！标愯f。
為了提高飲品店的知名度，陳瑾和她的小伙伴們印制了不少宣傳單頁，到周邊的學(xué)校、商場(chǎng)發(fā)放。功夫不負(fù)有心人，進(jìn)店的學(xué)生群體明顯呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。在此基礎(chǔ)上，陳瑾對(duì)消費(fèi)群體做了細(xì)致分析，想要找到新的突破口。“除了學(xué)生，我的目標(biāo)消費(fèi)群體還有年輕的白領(lǐng)。對(duì)于有經(jīng)濟(jì)收入的白領(lǐng)來講，他們大都使用網(wǎng)銀、支付寶、團(tuán)購網(wǎng)，因此我通過美團(tuán)網(wǎng)推出了幾款經(jīng)典的飲品和小吃。”陳瑾說。如此一來，當(dāng)?shù)夭簧倌贻p白領(lǐng)成了她店的忠實(shí)消費(fèi)者。目前，團(tuán)購族占到了顧客總數(shù)的兩成。
團(tuán)購業(yè)務(wù)開通后，她也相應(yīng)地增加了外賣服務(wù)，省去顧客跑腿的不便?！澳贻p白領(lǐng)工作期間想要飲品，我們就能及時(shí)把飲品送上門，非常方便快捷?！标愯f。創(chuàng)新飲品也炫酷經(jīng)營(yíng)狀況好轉(zhuǎn)后，陳瑾潛心開發(fā)出在年輕人圈子中大受歡迎的“十二星座”系列無酒精雞尾酒?！斑@里的十二星座無酒精雞尾酒是專為我們年輕人設(shè)計(jì)制作的，一共十二款，每個(gè)星座的口味和配方都不一樣，很酷很炫?！标愯f。
陳瑾在飲品和西點(diǎn)的選材和制作設(shè)備購置方面格外用心?！盀榱酥蟪稣诘目Х?，我用了純正的咖啡粉，選購意大利進(jìn)口的咖啡機(jī)；用純奶做奶昔，用純蔬果壓榨果汁，所有飲品保證無任何添加?！标愯f道。
除了十二星座無酒精“雞尾酒”，陳瑾還新開發(fā)了多種飲料、西點(diǎn)，不斷豐富餐單上產(chǎn)品的種類。最近，陳瑾正在嘗試開展“咖啡免費(fèi)續(xù)杯”活動(dòng)，為續(xù)杯咖啡搭配合適糕點(diǎn)組成幾個(gè)套餐供顧客選擇，并以合適的價(jià)格出售。
陳瑾的咖啡屋布置很講究。顧客區(qū)選擇了“森林”系的設(shè)計(jì)風(fēng)格和家具，充分體現(xiàn)回歸自然的理念?？Х葟d一樓和二樓的墻上，掛有充滿懷舊感的碟片、造型別致的藝術(shù)相框。每一面墻、每一個(gè)角落，都融入了陳瑾對(duì)美的判斷與追求，和顧客進(jìn)行著無聲交流。
目前，市人社局計(jì)劃為陳瑾的飲品店發(fā)放1000元的一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。陳瑾說，她計(jì)劃用這些錢購進(jìn)一批圖書雜志，供顧客閱讀。
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