生意人選店鋪,常會(huì)避開門前有臺(tái)階的店面,不管幾級(jí)臺(tái)階,對(duì)客流都會(huì)有或多或少的阻礙。而鮮為人知的是,如果能巧妙利用臺(tái)階,可能會(huì)占大便宜。這其中蘊(yùn)含了什么樣的“臺(tái)階哲學(xué)”呢?
五級(jí)臺(tái)階成天塹
沈陽(yáng)市有兩座臨街居民樓,一樓的門市已經(jīng)經(jīng)營(yíng)多年。臺(tái)階對(duì)客流乃至對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)的影響是非常明顯。
記者來(lái)到這里看到,周圍門市的商業(yè)業(yè)態(tài)是典型的社區(qū)商業(yè),便利店、復(fù)印社、服裝店、小飯店、中介所等一家挨著一家,都是開在一樓的門市里,面積不大。
但是同樣的兩座樓,一樓門市的景象卻有很大區(qū)別。同樣的業(yè)態(tài),西邊樓的一樓門市前,普遍有五層以上臺(tái)階,這些店鋪都高高“懸在半空”,店鋪內(nèi)冷冷清清,還有三家門前貼上“轉(zhuǎn)租告示”。
東邊樓的一樓門市前,只有兩級(jí)臺(tái)階,相比之下,無(wú)論是小飯店還是小超市,都有顧客進(jìn)進(jìn)出出。
總結(jié):
隔街不下雨的天氣現(xiàn)象同樣發(fā)生在微觀商業(yè)經(jīng)營(yíng)中。挨著的兩棟樓,經(jīng)營(yíng)局面相反的情況比比皆是。因此,開店選址,將考察范圍停留在一片區(qū)域、一條大街還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在經(jīng)濟(jì)能夠承受的情況下,自然是寧愿選擇沒有臺(tái)階的店面,這是經(jīng)營(yíng)者選址的法則之一。
三級(jí)臺(tái)階做文章
在沈陽(yáng)另外一個(gè)區(qū)域,店鋪都開在居民樓一樓,門前臺(tái)階從一級(jí)臺(tái)階到五級(jí)臺(tái)階不等。其中一家蛋糕店,經(jīng)營(yíng)多年,銷售業(yè)績(jī)非常穩(wěn)定。
該店門前有三級(jí)大臺(tái)階,并在最上層形成一個(gè)9平方米的露臺(tái)。該店李女士說(shuō),她的店幾乎不受臺(tái)階什么影響,反而,她常把一些蛋糕、月餅?zāi)玫介T前的大臺(tái)階上擺架,還起到了展示的作用。
這是為什么呢?李女士透露,在小店附近地段開店,幾乎不能走高端路線,所以你就要賣需求彈性小的商品,比如主食類的,老百姓天天都要吃,所以不必?fù)?dān)心賣不出去,只是消費(fèi)者去誰(shuí)家買的多的問題。因此,要做出產(chǎn)品的不可替代性。
蛋糕店一般都是走中高端路線,但老百姓在家附近很少買特別貴的西點(diǎn),因此李女士在定位的時(shí)候,就主打中式糕點(diǎn)兼顧西點(diǎn),于是,她的店便在這個(gè)區(qū)域立足了——既有別于小的蛋糕作坊又具有高檔的品位,形成了這一地段的稀缺產(chǎn)品,這樣老百姓上幾步臺(tái)階也得來(lái)我這買,別的地方?jīng)]有啊!
同樣是三級(jí)臺(tái)階,該區(qū)域有些服裝店就不是很火。日前,在這條街上考察店鋪已有半個(gè)月的郭先生做了一個(gè)跟蹤調(diào)查,在這條街上逛服裝店的人,大部分都是下班途中或是放學(xué)途中的人,在這樣緊張的節(jié)奏下,拎著一兜子菜,讓他再上三級(jí)樓梯去逛服裝店,幾乎是不可能的。
總結(jié):
臺(tái)階對(duì)店鋪的影響是剛性的,因此,對(duì)待臺(tái)階阻礙要利用有關(guān)需求彈性的理論。首先,是選擇賣“人人都得買”的項(xiàng)目;其次,再將項(xiàng)目做出特色。
把臺(tái)階“藏”起來(lái)的妙招
誰(shuí)也不希望自己店鋪門前有很多的臺(tái)階,但如果巧為利用,也許能彌補(bǔ)一些臺(tái)階對(duì)客流的阻礙。記者提供幾種常見的妙招,當(dāng)然,應(yīng)是在不影響產(chǎn)權(quán)關(guān)系以及合法的前提下才能使用的。
1.巧用櫥窗。一家門前有兩級(jí)臺(tái)階的便利店,比鄰近的便利店都火爆,因?yàn)樗易隽艘粋€(gè)落地櫥窗。
櫥窗內(nèi)放置了一臺(tái)大電視,屏幕朝外,落地櫥窗前擺了幾個(gè)小凳小桌,不少顧客進(jìn)店買完飲料便圍坐在電視機(jī)前乘涼,相比之下,這家便利店便克服了臺(tái)階的影響,成功地把客源留在了自己門前。
2.臺(tái)階當(dāng)展臺(tái)。很多服裝店、蛋糕店等,將精美貨架擺到探頭出來(lái)的大臺(tái)階上,既亮出了自己的產(chǎn)品,又方便顧客上前購(gòu)買。
3.拿臺(tái)階作緩沖。緩沖是一種哲學(xué)。有一家玩具店,將各種玩具全部擺在了門前的三級(jí)臺(tái)階上,中間只留了一人位的過道。
各種卡通的大玩具,以強(qiáng)大的沖擊力吸引著遠(yuǎn)處而來(lái)的顧客,而這些顧客往往走到門前就停了下來(lái),人為地造成門庭若市的火爆局面,其實(shí)店鋪內(nèi)才不到9平方米。很多顧客在臺(tái)階上擠來(lái)擠去,在玩具堆中“淘”著自己的寶貝。
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