黑牛可不是我們常說的黑白奶牛，而是黑木耳。由于和奶搭配在一起，就像是黑白花牛的斑紋一樣，故此得名。
在我們傳統(tǒng)的固形物中，口感又軟滑的布丁、香甜的紅豆、Q彈的珍珠，而黑牛和他們都不一樣，主要的口感是韌性中帶著干脆。這也是我們?yōu)楹沃攸c(diǎn)推薦的原因。先不說黑木耳營(yíng)養(yǎng)如何，僅僅“脆”一特點(diǎn)，就已經(jīng)與市面上大多產(chǎn)品形成了差異化。
產(chǎn)品賞析：
黑布林
配方：黑木耳40g，布丁70g，紅茶湯150ml，黑白淡奶45ml,果糖15ml,冰塊適量。做法：在量杯中加入紅茶湯，黑白淡奶，果糖，攪拌均勻備用，在杯中加入黑木耳及布丁，加入冰塊，倒入奶茶即可。
黑夫人
配方：桂花黑米粉30g，黑糖漿15ml，黑木耳40g，開水300ml，奶泡，奧利奧碎少許。做法：先在量杯中加入桂花黑米及黑糖漿，開水充分?jǐn)噭騻溆?，在杯中加入黑木耳，倒入量杯中的桂花黑米汁。最后打上一層奶泡，撒上少許奧利奧碎裝飾。
黑牛茶琪朵
配方：黑木耳40g，紅茶湯250ml，奶精20g，太妃淋醬10ml，奶泡適量。做法：先在250ml紅茶湯中加入奶精攪拌均勻備用，杯中加入黑木耳及太妃淋醬，倒入做好的奶茶，攪拌均勻，打上奶泡。最后用適量太妃淋醬裱花裝飾。
黑牛撞奶綠
配方：黑木耳40g，綠茶湯（熱300ml，冰250ml），果糖20ml，黑白淡奶45ml.。做法：杯中加入黑木耳，倒入綠茶湯，加入黑白淡奶及果糖，攪拌均勻。
黑牛紫薯奶沫
配方：黑木耳40g，金椰紫薯粉10g，奶泡300ml，果糖15ml做法：杯中放入金椰紫薯及果糖，加100ml開水糊化，加入黑木耳攪拌均勻，將200ml牛奶打成奶泡，倒入杯中，撒上紫薯粉裝飾。
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