星巴克烘焙工坊開業(yè)一年，售出的特色杯子堆起來約有74個東方明珠那么高

今年滬上新增首店超過了600家，相比去年的226家翻了一倍有余。

 

新開的首店紅紅火火，那已經(jīng)在滬上經(jīng)營了一段時間的首店商家又在這一年中收獲了什么呢？

 

記者日前來到了剛剛度過了一周年生日的星巴克臻選上海烘焙工坊，即使是工作日的下午，這里依然是門庭若市，有前來“打卡”的游客，也有專門約在這里聚會、品咖啡的市民。

 

記者獲悉，作為星巴克在繼美國西雅圖后開出的第二家烘焙工坊，自2017年12月5日開業(yè)之來，星巴克上海烘焙工坊每天平均接待8000人次，一年累計接待量超過數(shù)百萬人次。

 

而開業(yè)至今，該烘焙工坊也成為了星巴克全球銷售額最高的門店。據(jù)悉，上海烘焙工坊每天的銷售額是星巴克美國門店每周平均銷售額的兩倍——星巴克美國門店每周平均銷售額約為 3.2萬美金，而上海烘焙工坊每天的銷售額約為44萬元。

 

除了銷售額，這個在短時間內(nèi)成為了海內(nèi)外游客來上海旅游觀光的重要景點的咖啡店，還有很多有意思的數(shù)據(jù)統(tǒng)計——

 

比如，烘焙工坊一年共烘焙了32款臻選咖啡豆，全年烘焙的臻選咖啡豆總量可以裝滿50多個大銅罐；烘焙工坊內(nèi)的9臺黑鷹咖啡機一年累計制作了近150萬杯濃縮咖啡；全店最受歡迎的工坊特色飲品TOP3分別是煙熏司考奇拿鐵、梅露絲和綿云美式。其中，一年內(nèi)共制作了14萬杯煙熏司考齊拿鐵。

 

此外，烘焙工坊中的烘焙品牌“焙意之”一年共制作了47萬個烘焙產(chǎn)品，首尾相連可以繞標(biāo)準(zhǔn)奧林匹克田徑賽道 170 多圈。

 

而工坊中最受歡迎的商品分別是路牌保溫杯、12oz方底馬克杯和玉蘭花保溫杯。

 

劃重點——一年賣出的工坊特色杯子累計高度相當(dāng)于 74 個東方明珠電視塔。

 

關(guān)鍵詞：星巴克

 

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