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中國飲品人的網(wǎng)上展會平臺
6月9日敬請期待天聰全程獎勵現(xiàn)金54萬，雀巢、黑白、浩恩奉仕全程超20萬元，兩家工廠和兩家連鎖共同啟動顧問費機制，顧問費超過40萬元，全程累計獎金已超120萬元?？靾蟊袊鴦?chuàng)意飲品大賽今天正式拉開帷幕，首站比賽兩岸賽區(qū)在福州由眾利茶業(yè)承辦。
現(xiàn)場人氣只能用爆棚來形容。除了座位外，外圍坐滿了興致勃勃得觀眾，這些觀眾既有行業(yè)專業(yè)觀眾，也有普通消費者。
時尚、創(chuàng)意飲品調動了在場人士的心神，朋友圈刷爆各款色香味俱全的高顏值飲品好物。
我們先來感受一下現(xiàn)場氣氛：
不僅比賽現(xiàn)場火爆，與來自找主播平臺合作的線上平臺更是熱烈，累計觀看人數(shù)超過80萬，實現(xiàn)線上、線下，業(yè)內、業(yè)外完美互動。
比賽產(chǎn)品方面，本場仍以水果、蔬菜類、奶類產(chǎn)品與搭配茶葉更為突出?？诟蟹矫妫逅彤a(chǎn)品更為討喜。
季軍復賽作品使用36小時冰釀的綠茶湯（低溫冷泡），再輔以好成冰糖漿、盾皇桂花顆粒醬、新鮮鳳梨以增加茶飲的風味和突顯其清爽口感。
茶、水果、咖啡的產(chǎn)品從2014年就已成為研發(fā)師們創(chuàng)新的方向。
比賽中一款以果茶為底，單品咖啡制成冰塊襯底的飲品無論從顏值還是口感上在這個品類上都有了突破。較完美的解決了咖啡、水果難以融合的問題。
果+奶的組合也在比賽中搶眼。代表Kerry參賽的張閱霞以一款浩恩奉仕橙味醬、檸檬皮與kerry奶精、黑白淡奶、茶湯為原料的產(chǎn)品在復賽中獲得三朵貼花，問鼎冠軍。
奶蓋雖然層出不窮，但亞軍復賽作品在使用雀巢淡奶油的基礎上，結合kerry植脂末和咸蛋黃、幫利普洱茶制作的奶蓋讓幾款2017年較為熱門的產(chǎn)品進行重新演繹。
評委打分中，對于溫度、原料融合性、以及產(chǎn)品的創(chuàng)意性更為重視。而在描述中，由于大多數(shù)產(chǎn)品創(chuàng)意十足，但部分選手未在飲用方法上進行說明，無法讓作品風味完美呈現(xiàn)，因此失分。
這些扣分問題，同樣值得其他區(qū)域參賽選手引起重視。
選手名單及作品
以下為前十名選手名單及作品展示。
冠軍 張閱霞
▲冠軍初賽作品 甘之如飴
亞軍 俞龍
▲亞軍初賽作品 蘭薰桂馥 
季軍 劉珍珍
▲季軍初賽作品 莓撞鴛鴦 
第四名 陳敏豪
▲第四名初賽作品 摩洛哥的夏天 第五名 徐文超
▲第五名初賽作品 鳳梨蔬蔬 
第六名 張詠欣作品名稱 水
第七名 藍昊作品名稱 初夏
第八名 李英杰作品名稱 草莓之戀 第九名 陳德雄作品名稱 太姥芳華
第十名 羅捷作品名稱 洛詩玫瑰評委陣容
劉坤茹莓超瘋總經(jīng)理
張興水水葡京總經(jīng)理
楊希龍廣芳園總經(jīng)理劉情瀾記總經(jīng)理Ray峯茶聯(lián)合創(chuàng)始人現(xiàn)場回顧
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—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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