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“開家小小奶茶店”，是很多初次嘗試創(chuàng)業(yè)的人，會(huì)首先考慮的項(xiàng)目；利潤高、投資小、回本快，看起來實(shí)在是門穩(wěn)賺不賠的好生意。
今天的這篇文章就是個(gè)“人生的第一次創(chuàng)業(yè)遇上奶茶店”的故事，故事的結(jié)果不算壞，希望能給開店的你一些思路借鑒?！?br /> 1
3個(gè)月，開起一家奶茶店
我最成功的一次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，是大學(xué)時(shí)期做的奶茶生意。
那是2005年，我大二，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，知道了“奶茶”這個(gè)新物種。
那時(shí)候，奶茶在天津只有濱江道等少數(shù)人流密集的步行街才有，學(xué)校附近還沒有出現(xiàn)。
那時(shí)候，奶茶行業(yè)稱得上年輕時(shí)尚，前期投入低、制作成本低、收益大，主要消費(fèi)群體就是年輕人，尤其是大學(xué)生。
想到學(xué)校市場這么廣闊，又沒有競爭，我和2位同宿舍樓的朋友商量，準(zhǔn)備一起在學(xué)校附近開家奶茶店。
▲迫不及待，想想就有點(diǎn)小激動(dòng)呢- 市場調(diào)研
開店的第一步是“不盲目”，不能拍腦袋就決定啊，前期的市場調(diào)研自然是少不了的。
當(dāng)時(shí)，學(xué)校一共有在校生2萬多人，按照每人每月一杯奶茶（10元）計(jì)算，這塊蛋糕可能會(huì)有20萬/月。當(dāng)然這是很不成熟的估算了，缺乏理論依據(jù)，卻給3個(gè)涉世未深的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)做奶茶，帶來了極大的心理期待。
我們3個(gè)沒有喝奶茶的習(xí)慣，覺得很沒底，就問了許多同學(xué)：80%的女生逛街的時(shí)候都會(huì)喝，頻率大約是一周一杯；男生只要有女朋友的也會(huì)喝，沒有女朋友的喝的很少。不過，我們學(xué)?；?0%的男生都有女朋友，據(jù)說當(dāng)時(shí)學(xué)校的男女比例是3:7。
這個(gè)小小的調(diào)研，堅(jiān)定了我們對市場份額的粗略判斷。
- 選址
打定主意覺得這事有戲之后，就在學(xué)校附近找了三個(gè)位置：一處是學(xué)校東門（正門）出口，旁邊既有公交站點(diǎn)，還是商業(yè)區(qū)；另一處在學(xué)校內(nèi)部圖書館旁邊；最后一處是另一個(gè)校門的出口。
經(jīng)過最實(shí)際的選址方式——蹲點(diǎn)，我們發(fā)現(xiàn)東門的位置最好，人流多，晚上還有夜市，旁邊大大小小的店鋪引來不少人流。雖然租金是三處中最貴的，但擔(dān)得起這樣的地價(jià)。
▲傳送門：選址的“窮人法則”：別扯大數(shù)據(jù)，好位置是“蹲”出來的！- 投資測算
店開起來前預(yù)估了下資金需要：
僅5平米的地方，每年的租金1.2萬（現(xiàn)在覺得不貴，當(dāng)時(shí)可是不小的投入）；
做奶茶的機(jī)械設(shè)備，加上店面的簡單裝修等大塊費(fèi)用需要2萬元；
第一批物料，大約2000元；
加上一些其他的費(fèi)用，前期投入需要3.5萬元。
- 資金來源
資金從哪來呢？對于一個(gè)學(xué)生來說，這并不是一個(gè)小數(shù)目。
我們做了一件大膽的事情——分別寫了申請，說家庭困難，協(xié)調(diào)主任和老師，希望學(xué)費(fèi)交得晚一點(diǎn)。最后，老師開恩，允許只要在畢業(yè)前把全部的學(xué)費(fèi)交上就可以。還好我們?nèi)齻€(gè)人是不同系的，這樣不會(huì)讓老師懷疑我們有串通。
至于店面的整體裝修設(shè)計(jì)還有Logo等等，都找藝術(shù)系的同學(xué)幫忙解決了。
▲捂臉…- 技術(shù)來源
還要解決一個(gè)“做奶茶”的技術(shù)難題，我們就輪流到奶茶店里面打工。除了學(xué)技術(shù)、學(xué)竅門、了解機(jī)械設(shè)備的操作，也在逐漸熟悉行業(yè)、客群，邊學(xué)習(xí)，邊交流，邊籌備自己的奶茶店。
很快，第一家小店3個(gè)月后就開起來了。
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一個(gè)學(xué)校開3家店，形成“包圍之勢”
為了吸引顧客消費(fèi)，面對學(xué)校這么集中的環(huán)境特點(diǎn)，我們印了大量的宣傳單，一個(gè)晚上發(fā)遍了全校所有的宿舍。
而這，停留在學(xué)生心中的印象依舊是模糊的，為了刺激學(xué)生消費(fèi)，戰(zhàn)略還在升級。
那個(gè)年代網(wǎng)購剛開始興起，物流并不發(fā)達(dá)，于是推出“買三杯免費(fèi)送”的活動(dòng)，3杯以下加2元包送。
▲也算是十分智慧了有男生為了追女生，就每天送一杯奶茶，我們幫助男生免費(fèi)送到女生手中。最后女生追到了，我們就到處宣傳這個(gè)傳說“愛她，就每天送她一杯奶茶”。
再后來還推出會(huì)員制，一次交200元，以后所有消費(fèi)享受會(huì)員價(jià)，會(huì)員還能免費(fèi)配送，沒有3杯的限制。最后轉(zhuǎn)讓的時(shí)候，我們有300多個(gè)會(huì)員，這就有了6萬多的收入。
這樣開起來，生意還不錯(cuò)，我記得很清楚，第一家店開業(yè)第一天，賣了1000多塊，第二天2000多塊，第三天1000多塊，我們高興壞了。
生意一紅火就會(huì)有人眼紅，很多人紛紛跑來做奶茶生意。有的人不用店，直接擺攤賣；有的人甚至通過老師的關(guān)系，把奶茶店開到了學(xué)校里面。
對此，我們想到一個(gè)辦法。那個(gè)時(shí)候開始流行喝冰奶茶，我們就把做好的奶茶，送到學(xué)校里面的所有商店，放在冷柜里賣。賣一杯奶茶給商店提成，我們不提前收錢，賣了給我們錢就可以。當(dāng)時(shí)我們在周圍已經(jīng)小有名氣，又提供這么有誠意的合作，所有商店都愿意跟我們做生意。
▲逐漸形成了口碑和規(guī)模再后來，一共開了3家店，對整個(gè)學(xué)校形成包圍之勢。除了寒暑假，1店每月穩(wěn)定在3萬多的流水；2店和3店都穩(wěn)定在2萬多的流水。我們3個(gè)忙不過來了，開始雇人，最后3家店把費(fèi)用全部拋掉，我們每人的凈收入都在1萬以上。
3
一個(gè)小故事
到現(xiàn)在，我還記得一個(gè)小故事。
那是剛開業(yè)不久，有一位姑娘過來消費(fèi)，姑娘是真的很美。那時(shí)我還沒有女朋友，做奶茶手又生疏，有點(diǎn)手忙腳亂的。煮好的茶葉水涼了，直接倒杯子里，加奶精，加果糖，加果粉，結(jié)果粉末全都飄浮在上面，就趕緊攪拌，但越著急越出錯(cuò)，把杯子都撐破了。
姑娘呆呆地看著我換了一個(gè)杯子，封好口，她拿走喝的時(shí)候還有一大塊的奶精飄浮在上面……
唉……我看著心里都不知道是啥滋味，但她一句話也沒說，拿起就走了。本來以為會(huì)是個(gè)美好的邂逅，結(jié)果后來我再也沒見過她……
聽起來有錢賺還有姑娘可邂逅的奶茶店生意，還是十分誘人的。你對開奶茶店有什么想法，有沒有什么有意思的故事呢？留言分享一下~
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