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《波士頓環(huán)球報(bào)》報(bào)導(dǎo)中解釋，意大利文 affogato 一般被翻譯成「淹沒」，貼切形容在咖啡里載浮載沉的冰淇淋，不過這個(gè)字真正的意意仍有許多不同說法。來自意大利阿韋利諾 (Avellino) 的 DeStefano 就說，affogato 也有窒息、努力爭(zhēng)一口氣呼吸的意思。就她表示，「當(dāng)你提到某種好吃到讓人窒息無法呼吸的食物」，就可以說 affogato。
Bustle 進(jìn)一步指出，在意大利，阿芙佳朵通常是用完午餐或晚餐的時(shí)候食用，一定要用高品質(zhì)咖啡制作，使用的咖啡豆應(yīng)該要與冰淇淋的香氣能夠相互搭配。
阿芙佳朵的做法十分簡(jiǎn)單，只要被食材準(zhǔn)備好，一個(gè)步驟就完成。讓我們先看看食譜： 份量：4 人份 <食材> 1 桶香草意大利冰淇淋或香草冰淇淋 4 個(gè) shot 的意式濃縮咖啡 espresso <做法> 將冰淇淋一球球舀進(jìn) 4 個(gè)碗里，在每個(gè)碗中淋上意式濃縮咖啡，立刻送上桌。
接下來還有五個(gè)小建議，讓你的阿芙佳朵更加豐富精彩： 1、換個(gè)冰淇淋口味：牛奶巧克力和椰子口味冰淇淋都非常適合拿來做阿芙佳朵，榛果和開心果口味的也都十分不錯(cuò)，但是伯爵茶或草莓口味就不那麼推薦了?！ ?、烘烤一把切碎的核果，最後灑在冰淇淋上?！ ?、在咖啡里加點(diǎn)杏仁酒 amaretto 、榛果酒 frangelico，都能讓味道更上一層樓?！ ?、在冰淇淋上方放一塊巧克力，熱咖啡沖下去的時(shí)候，巧克力也會(huì)跟著融化。 5、泡一杯濃濃的伯爵茶、抹茶、印度香料茶都好，用來代替咖啡淋在冰淇淋上。
阿芙佳朵的世界就是如此簡(jiǎn)單又變化多端，家里即使沒有咖啡機(jī)，也能以茶代替，下次有客人來家里，試著用手工家庭版阿芙佳朵擄獲他們的心吧～
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