咖啡包裝的三個(gè)新興趨勢

在過去的幾年中，咖啡包裝已經(jīng)成為烘焙商和消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

 

隨著行業(yè)的發(fā)展，咖啡行業(yè)越來越關(guān)注包裝對環(huán)境的影響。除此之外，創(chuàng)新設(shè)計(jì)也走進(jìn)了烘焙商的視野，烘焙商試圖尋找在競爭激烈的市場中脫穎而出的新方法。

 

 

新興趨勢一：包裝要確?？Х榷剐迈r

 

我們都知道2020年對于全球咖啡行業(yè)來說是充滿挑戰(zhàn)的一年，它改變了我們購買和喝咖啡的方式。

 

當(dāng)世界各地的國家開始實(shí)行禁售措施時(shí)，消費(fèi)者從親自購買食品和飲料的方式轉(zhuǎn)為在線訂購。結(jié)果，咖啡行業(yè)的線上預(yù)訂和外賣數(shù)量都有所增長。

 

對于家庭消費(fèi)者而言，烘焙師提供小包裝的咖啡袋，以適應(yīng)這些不斷變化的消費(fèi)習(xí)慣。這不僅有助于減少浪費(fèi)，而且有助于保持咖啡的品質(zhì)。

 

在研磨咖啡的時(shí)候，氧化就成為一個(gè)大的問題，因?yàn)榭Х扰c空氣接觸的表面積會增加。這意味著咖啡豆中更多揮發(fā)性的化合物因此會暴露于氧氣中。這意味著它們將變得“陳舊”，并很快地失去其細(xì)膩的味道。

 

盡管如此，隨著新冠病毒疫情導(dǎo)致的在線訂單激增，越來越多的客戶開始要求提供研磨咖啡的家用產(chǎn)品。

 

Corina Ye是MTPak Coffee的高級客戶經(jīng)理。她說，與他們合作的大多數(shù)烘焙商主要包裝和銷售生豆咖啡，盡管許多烘焙機(jī)都提供了研磨后的咖啡的服務(wù)。

 

她說，一種可靠的密封袋子（以防止繼續(xù)氧化）的方法至關(guān)重要。

 

Corina解釋說，近幾個(gè)月來，可重新密封咖啡的方案在精品咖啡烘焙機(jī)中非常受歡迎。她說，傳統(tǒng)的拉鏈和口袋拉鏈（最初是通過拉動拉片打開的）是兩種最常見的選擇。

 

Corina解釋說，口袋拉鏈適用于大多數(shù)包袋結(jié)構(gòu)，無論其形狀如何。她說：“這使咖啡的裝袋變得非常容易，并為消費(fèi)者提供了兩種打開方式：使用口袋拉鏈或從頂部打開。

 

新興趨勢二：個(gè)性化設(shè)計(jì)

 

個(gè)性化設(shè)計(jì)是另一個(gè)日益增長的趨勢。烘焙商可以把他們的品牌文化印在他們的包裝上，針對于目標(biāo)客戶或細(xì)分市場展示獨(dú)特的咖啡設(shè)計(jì)袋。

 

Corina說，數(shù)字打印是一種非常好的方式，可以使這種定制變得更快更容易。她表示，這種方式打開了一扇門，讓你有無數(shù)種方式講述自己的品牌故事，并與客戶建立信任。

 

盡管定制設(shè)計(jì)和數(shù)字打印很有吸引力，但重要的是要注意，吸引咖啡消費(fèi)者不僅僅是你的包裝的視覺吸引力。

 

屢獲大獎的品牌設(shè)計(jì)師馬里奧·迪·保羅(Mario di Paolo)在一次采訪中表示:“消費(fèi)者需要耳目一新的新材料……這些材料能傳遞他們所消費(fèi)產(chǎn)品背后的故事。”

 

為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，專業(yè)咖啡烘焙師近年來對原料進(jìn)行了大量試驗(yàn)。未漂白的牛皮紙和宣紙尤其受歡迎，給烘焙咖啡包裝帶來一種鄉(xiāng)村和手工的感覺，在某種程度上引起了消費(fèi)者的共鳴。

 

然而，相比之下，一些焙燒商更傾向于使用光滑的材料，如生物塑料，如LDPE和PLA。除了更容易獲得，一些烘焙商認(rèn)為消費(fèi)者更喜歡這些材料的“清潔”美學(xué)。

 

在商店和網(wǎng)上有這么多選擇的情況下，烘焙商用包裝來吸引消費(fèi)者的注意，使自己在競爭中脫穎而出，并在競爭激烈的市場中贏得市場份額，這是很重要的。

 

新興趨勢三：啞光或光澤色調(diào)

 

有光澤的油漆和涂料是包裝部門選擇的主要產(chǎn)品。他們經(jīng)常使用明亮和充滿活力的顏色來吸引消費(fèi)者的注意力。因此，他們在一段時(shí)間內(nèi)一直是精品咖啡包裝領(lǐng)域的主要元素。

 

盡管如此，近年來，越來越多的咖啡品牌開始在包上使用啞光涂層。據(jù)Corina說，這并不僅僅是因?yàn)閱」馍什煌瑢こ?、具有引人注目的視覺吸引力。

 

而且是消費(fèi)者實(shí)際上對啞光包裝產(chǎn)生了新的聯(lián)想。啞光涂層“軟化”了顏色，光線以一種獨(dú)特的方式反射到它們身上。因此，大腦會下意識地將它們與光滑或天鵝絨般光滑的表面聯(lián)系起來，這樣看起來更有吸引力。

 

然而，這些關(guān)聯(lián)還不止于此。伊娃·馬克戈特(Eva Marckhgott)和伯納黛特·卡姆萊特納(Bernadette Kamleitner)的一項(xiàng)研究表明，“啞光包裝的食品會被認(rèn)為更自然”。

 

使用啞光包裝可以以一種全新的方式傳達(dá)對負(fù)責(zé)任的采購實(shí)踐的承諾。

 

納亞爾和奧倫進(jìn)行的另一項(xiàng)研究表明，啞光和“自然性”之間的聯(lián)系是因?yàn)槠浼y理是典型的有機(jī)材料。相比之下，光滑的光澤和明亮的顏色在人造材料中更為普遍，比如塑料。

 

Marckhgott和Kamleitner補(bǔ)充說:“當(dāng)啞光包裝增加產(chǎn)品的自然性時(shí)，消費(fèi)者也期望產(chǎn)品更美味，更有可能購買它。”

 

在精品咖啡中，啞光包裝已成為越來越受歡迎的烘焙商的選擇。對于那些想要表達(dá)自己對環(huán)境可持續(xù)性的承諾的人來說，這也是一個(gè)常見的選擇。

 

Corina補(bǔ)充道:“當(dāng)站在一排咖啡袋前，有環(huán)保意識的咖啡消費(fèi)者會立即被紙袋或其他與生態(tài)友好相關(guān)的材料、顏色和涂層所吸引。”

 

然而，如果你選擇在咖啡袋上使用啞光涂層，你應(yīng)該更加小心，確保這種材料看起來不會太軟。太軟的話，消費(fèi)者可能會下意識地認(rèn)為它枯燥乏味。

 

 

在2020年，高質(zhì)量的咖啡包裝在咖啡行業(yè)中扮演著重要的角色。它代表著烘焙商以安全、可靠和衛(wèi)生的方式提供咖啡，并且不犧牲咖啡質(zhì)量。

 

這種趨勢將持續(xù)到2021年。對軟包裝的更高需求加快了對延長保質(zhì)期的可持續(xù)解決方案的研究。這就是為什么我們在今年早些時(shí)候推出了可回收咖啡袋。我們還對探索其他可持續(xù)材料感興趣。

 

當(dāng)“走向綠色”時(shí)，另一件需要考慮的重要事情是向公眾解釋它的真正含義。

 

當(dāng)我們開始討論可回收性和生物降解性時(shí)，我們意識到公眾存在一些困惑。關(guān)于可持續(xù)發(fā)展的溝通很重要，烘焙商應(yīng)該讓信息更加清晰地被消費(fèi)者理解。

 

最終，遵照這些趨勢可以幫助你在競爭中脫穎而出。隨著時(shí)間的流逝，精品咖啡對烘焙商來說正成為一個(gè)競爭越來越激烈的市場。通過與眾不同的包裝，可以確保它在貨架上脫穎而出，贏得消費(fèi)者的青睞。

 

關(guān)鍵詞：咖啡包裝

 

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