好消息，喝咖啡竟可以預(yù)防嚴(yán)重肝病

對(duì)于咖啡愛好者而言，現(xiàn)在又有了一個(gè)好消息：一項(xiàng)新研究表明每天喝3杯或者更多的咖啡有助于預(yù)防嚴(yán)重的肝病。

盡管這項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)26年、涉及14000名美國人的研究不能夠證明其中的因果關(guān)系，但是該研究發(fā)現(xiàn)每天喝3杯或者更多咖啡的人因?yàn)楦尾∽≡旱目赡苄越档土?1%。

“咖啡愛好者患肝病的風(fēng)險(xiǎn)可能更低。” 該研究領(lǐng)導(dǎo)者、約翰霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院Mariana Lazo博士說道。這項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)低水平或者中等水平的咖啡對(duì)肝臟沒有損傷。

這項(xiàng)研究使用了一項(xiàng)主要的國家心臟病研究的數(shù)據(jù)。參與者填寫了一個(gè)調(diào)查溫問卷，其中包含一個(gè)關(guān)于咖啡攝入情況的問題，這些參與者的醫(yī)療記錄被跟蹤了長(zhǎng)達(dá)26年。

Lazo的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，平均而言人們每天喝不到兩杯8盎司的咖啡。研究人員在校正了其他因素后發(fā)現(xiàn)咖啡仍然與更健康的肝臟有關(guān)，包括種族、收入及其他健康問題和個(gè)人飲食。

一名肝臟專家表示他并不對(duì)這個(gè)結(jié)果感到驚訝。“這并不是第一次發(fā)現(xiàn)咖啡對(duì)肝臟有好處。” David Bernstein博士說道。“已經(jīng)有幾項(xiàng)包含總計(jì)430000名參與者的大型研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡與肝硬化發(fā)病率顯著降低有關(guān)，”尤其是那些過度飲食或者飲用酒精的人。

“這項(xiàng)研究中的這些發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步提供了證據(jù)表明攝入咖啡與惡性肝病發(fā)病率降低有關(guān)。”Bernstein說道，他領(lǐng)導(dǎo)了Northwell health的桑德拉·阿特拉斯巴肝病研究中心。