無(wú)邪抹茶甜品加盟店該如何推出新品

　　對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，時(shí)時(shí)推出新品是滿足顧客新鮮感和提高顧客滿意度的一記良策，但是現(xiàn)實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)當(dāng)中大把大把的例子讓很多店長(zhǎng)籌措起來(lái)，該不該添加新品?怎么添加新品?今天特意來(lái)給先要經(jīng)營(yíng)無(wú)邪抹茶店加盟者寫(xiě)出這個(gè)攻略。
 

　　不要舍棄店鋪特色來(lái)滿足顧客。
 

　　很多店鋪經(jīng)營(yíng)者在添加新品的時(shí)候第一想法就是從顧客那里獲取新品內(nèi)容，不要盲目的按照顧客的意愿去添加新品。像無(wú)邪抹茶這樣的單品類(lèi)店鋪定位就是在為部分顧客服務(wù)，跟店鋪主題不相關(guān)的新品不要添加。
 

　　穩(wěn)定顧客的結(jié)構(gòu)。
 

　　在無(wú)邪抹茶店開(kāi)業(yè)的時(shí)候，我們 就已經(jīng)定位好了顧客，我們不同于很多消費(fèi)群體復(fù)雜的店鋪，可以隨意添加新品。很多餐廳跟無(wú)邪一樣是定位于某一細(xì)分領(lǐng)域顧客群體，這樣的話在添置新品的時(shí)候就要注意一下，添置的新品是不是符合我們的顧客群體，千萬(wàn)不要破壞店鋪長(zhǎng)時(shí)間組織好的額顧客結(jié)構(gòu)。
 

　　如何為店鋪添加新品要根據(jù)店鋪類(lèi)型區(qū)別對(duì)待，店鋪經(jīng)營(yíng)者不能隨意的采用顧客的建議，但是也不能完全無(wú)視顧客的建議，但是要記住店鋪的定位，服務(wù)行業(yè)永遠(yuǎn)是服務(wù)一部分人。