霧社茶町奶茶加盟店如何控制成本？

　　當(dāng)您決定加盟一家霧社茶町，如何控制奶茶店的經(jīng)營(yíng)成本是許多加盟商都非常關(guān)心的問題。很多加盟商一味地致力于增加銷售額，卻忽略了對(duì)成本的控制，這是經(jīng)營(yíng)一家奶茶店的大忌。只有同時(shí)做好這兩者，才能讓奶茶店的經(jīng)營(yíng)效益最大化。下面就讓我們來看看霧社茶町奶茶加盟店該如何控制成本。

　　1、建立營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行

　　奶茶店?duì)I運(yùn)都需要建立一套營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，沒有了標(biāo)準(zhǔn)，員工們各行其是，難免出錯(cuò)。有了標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)理就可以對(duì)他們的工作成績(jī)或表現(xiàn)，做出有效的評(píng)估或衡量。霧社茶町總部會(huì)為加盟商提供一整套營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，而且會(huì)印制成一份手冊(cè)供員工參考。

　　總部會(huì)為加盟商提供營(yíng)運(yùn)手冊(cè)，但具體的執(zhí)行還是要靠加盟商自己。比如定期檢查并觀察員工履行標(biāo)準(zhǔn)的表現(xiàn)，同時(shí)借助于顧客的反映來加以考驗(yàn)，制定適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲措施來激勵(lì)員工，并要持之以恒。

　　2、分析收支詳情，分項(xiàng)進(jìn)行優(yōu)化

　　收支分析通常是對(duì)奶茶店每一次的銷售作詳細(xì)分析，其中包括奶茶銷售的品種、銷售量、顧客在一天當(dāng)中不同時(shí)間的平均消費(fèi)額，以及顧客的人數(shù)。成本則包括全部奶茶成本、每杯奶茶及勞務(wù)成本。每一銷售所得均可以用毛利邊際凈利(毛利減工資)和凈利(毛利減去工資后再減去所有的經(jīng)常性費(fèi)用，諸如房租、稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)，等等)表示。經(jīng)常性地分析營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，并對(duì)各個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)化。霧社茶町總部也會(huì)關(guān)注各加盟店的經(jīng)營(yíng)情況，并對(duì)其進(jìn)行幫助和指導(dǎo)。

　　3、正確估算費(fèi)用，合理定價(jià)產(chǎn)品

　　奶茶成本控制的一項(xiàng)重要目標(biāo)是為奶茶定價(jià)提供一種適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。因此，它的重要性在于能借助于管理，獲得奶茶成本及其他主要費(fèi)用的正確估算，并進(jìn)一步制定合理而精密的奶茶定價(jià)。奶茶定價(jià)還必須考慮顧客的平均消費(fèi)能力，其他經(jīng)營(yíng)者的菜單價(jià)碼，以及市場(chǎng)上樂于接受的價(jià)碼。

　　以上三個(gè)方面的內(nèi)容就是針對(duì)于創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)奶茶加盟店的時(shí)候，需要掌握的有關(guān)于這個(gè)行業(yè)控制成本的技巧。加盟霧社茶町奶茶，我們會(huì)為您做好精確的成本控制，但加盟店的成功離不開您的用心的經(jīng)營(yíng)，兩者相加，那成功就離你不遠(yuǎn)了。

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