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假日紙杯 一群忠實的基督教徒看到周身大紅、只有星巴克LOGO，沒有任何圣誕節(jié)元素的假日紙杯，感覺自己的宗教感情受到了冒犯。他們在推特上發(fā)文，認為星巴克有反基督教的傾向，甚至號召基督徒抵制星巴克。而一向口無遮攔的美國共和黨總統(tǒng)參選人唐納德·特朗普為了爭取保守選民的支持，也發(fā)起了抵制星巴克的呼吁。特朗普的攪局，讓這個單純的商業(yè)實踐愈發(fā)向鬧劇的邊緣滑落。不過，星巴克經(jīng)歷了這場歡騰的表演秀后一定會暗自偷樂，這其實是一次機會難得的免費廣告。
咖啡、宗教、政治、商業(yè)巨頭，這幾個看似關系不大的因素，在2015年星巴克假日紙杯的事情上出現(xiàn)了交集。我們以為這只是一次巧合嗎？那就大錯特錯了。在歷史上，咖啡與宗教和政治的恩怨情仇，其實早已經(jīng)演繹了多個回合。
喝還是不喝，這是一個問題
咖啡從一開始就跟宗教密切相關。“咖啡”一詞源自阿拉伯語，在15世紀之前，咖啡主要是穆斯林世界的特色飲品，鮮為歐洲人所知。直到16世紀，在威尼斯商人的努力下，咖啡才被引入歐洲。不過，咖啡擁有獨特的色澤與味道，再加上異國的風情，它逐漸被基督教世界接納的過程可謂一波三折。
當時的基督教牧師普遍認為，由于穆斯林世界禁止飲酒，咖啡是撒旦發(fā)明出來用以取代酒的魔藥。而在基督教世界，葡萄酒則是宗教儀式中重要的道具，所以咖啡跟歐洲文化格格不入，甚至被貼上了反基督的標簽。咖啡真的是撒旦的飲品嗎？開明的教宗克萊門八世堅持認為，沒有品嘗就沒有發(fā)言權，他在“以身試法”后對咖啡大為贊賞。于是，具有濃厚伊斯蘭背景的咖啡得到了教宗的加持，喝咖啡并不沖撞基督教的真理，由此極大地刺激了歐洲上流社會對咖啡的消費。據(jù)說，羅馬的第一家咖啡館出現(xiàn)在1645年。
實際上，咖啡的氣質(zhì)特別契合歐洲上流社會的社交文化。它是將不同的人集聚起來的由頭，并且能夠激活人們交談的欲望。在啟蒙時代，咖啡館遍地開花，在維也納就有不下六十家，成為推廣啟蒙思想的橋頭堡；咖啡館通常都會提供報紙、期刊，甚至最新出版的書籍，免費給顧客閱讀?？Х扰c啟蒙的親密關系幾乎是不言而喻的。去咖啡館不僅僅是為了喝一杯咖啡，而是獲取信息的重要渠道。在咖啡館這所“廉價大學”的教室，輪番上演著信息交換，觀念交鋒的戲碼。市民社會的活力在這樣一個公開空間下如火如荼地鋪陳。跟它伴隨而來的生活方式，也會改造喝咖啡人的世界觀。所以，咖啡被引入歐洲后，成為建構公共空間的重要元素，為啟蒙運動的展開創(chuàng)造了條件。
去藥房里購買自由不過，克萊門八世認可的僅僅是平信徒喝咖啡不違背教義。對于崇尚靜默修行的修道院而言，咖啡帶來的生活方式改變，顯然跟修士守則格格不入。我們可以腦補一下，當一群身著黑袍的修士圍坐起來喝咖啡的時候，他們是會一本正經(jīng)地討論經(jīng)文，還是抱怨一下修道院的管理呢？雖然大多數(shù)的修道院都要求修士集體活動，連獨自在自己的小房間吃飯都是被禁止的；但像喝咖啡這樣具有小團體傾向的活動，為修士提供了指摘修道院的管道，甚至會沖擊修道院的既有秩序。所以，教會嚴厲控制修士喝咖啡，1739年巴伐利亞的本篤修會就明文禁止修士聚眾喝咖啡，理由是這種行為會導致修士的行為放縱。
作為舊制度的最后壁壘，修道院一直被激進的啟蒙者視為保守勢力的總代表。在處理喝咖啡的問題上，修道院的態(tài)度似乎符合這個標簽。然而，修道院并非世俗世界的綠洲；生活在高墻之內(nèi)的修士也并非不食人間煙火。在18世紀的世俗世界，喝咖啡已經(jīng)蔚然成風，也在不斷侵蝕純潔的修道院。早在18世紀初，就有修士假借買藥的機會，偷偷溜到藥房買咖啡喝，換來片刻的世俗清閑。去藥房喝咖啡，像極了咖啡最初在歐洲社會的角色定位：藥品。
另一方面，在世俗政治干預下，修道院也難以抵擋歷史的發(fā)展洪流。開明專制的重要代表約瑟夫二世上位后，推行了宗教寬容政策，一方面加強了對基督教的控制，也帶來了開放的修道院文化。于是，對于修士而言，喝咖啡也不再是有違基督教義的行為。據(jù)說，在18世紀后半葉，曾有一家修道院發(fā)生了火災，起因竟然是修士在自己的房間里使用咖啡壺不當。這個事例說明，修士可以正大光明地去藥房買咖啡了；而且，修士有了充分的個人時間，能夠獨自在房間享用咖啡。這對于主張集體生活的修道院而言，無疑是生活方式的極大革新。這當然要拜推進啟蒙運動的約瑟夫主義所賜。
約瑟夫二世畫像。這位開明專制的統(tǒng)治者，推行加強國家控制的宗教政策，關停多家修道院，減少了“危險而無用的”修士人數(shù)。值得注意的是，伴著啟蒙的東風進入修道院之后，咖啡帶來了修士之間的貧富差距，帶來了不平等，最終可能導致罪惡。這種不平等甚至在不同的修道院之中蔓延：財大氣粗的修道院能夠讓自己的修士免費享用，在節(jié)日慶典中成為重要的點綴，而清貧的修道院則完全沒有這樣福分。以至于有一些修道院為了滿足修士們喝咖啡的欲望，會因地制宜地在修道院所屬的溫室里種植咖啡樹。只是不知道這種自力更生勁頭搗鼓出來的咖啡，味道是否醇厚。
咖啡的飄香帶給修士啟蒙
基督教尤其是修士階層對咖啡從拒絕到接納的過程，恰好是啟蒙運動帶來的觀念革命愈加向社會縱深普及的寫照。與其說是咖啡的誘惑越來越大，不如說是啟蒙的理念越來越強，最終穿透了修道院的設防?？Х葞砹诵奘總€體意識的覺醒，客觀上導致了大量“逃亡修士”的出現(xiàn)，沖擊了既有的修道院秩序。
實際上，啟蒙的理念很早就吸引了一批修士追隨者，他們像特洛伊木馬一樣潛伏在修道院里，試圖從內(nèi)部瓦解陳舊的意識形態(tài)。在某種程度上說，修士是在用喝咖啡的行為，來表達對靜默的修道生活方式的不滿。更激進的修士還用抽煙、喝酒、戴（燙）假（頭）發(fā)來安撫自己叛逆的內(nèi)心。于是，在這群啟蒙修士的眼中，喝咖啡具有對抗教權，擁抱啟蒙的革命象征。修士對咖啡的消費，讓咖啡真正具有了啟蒙的味道。
德意志的啟蒙先鋒康德，其按部就班的生活方式也被修士們津津樂道。據(jù)說，康德每天早餐的內(nèi)容包括紅茶和鼻煙。這個生活習慣被修士們紛紛效仿，似乎模仿這位啟蒙大咖的生活方式，就能夠理直氣壯地實現(xiàn)啟蒙一樣，以至于鬧出了笑話。一位上了年紀的修士根本不清楚咖啡粉和鼻煙粉的區(qū)別，就把鼻煙當作咖啡喝下。直到年老修士邀請年輕修士喝咖啡的時候，才發(fā)現(xiàn)了這個烏龍。
咖啡館 咖啡對修道院的入侵，雖然沒有帶來革命性的突變，但它成為修道院修士進行自我啟蒙的契機，當有相似理念的修士越來越多的時候就出現(xiàn)了“基督教啟蒙”這個歷史現(xiàn)象?？Х仍谶@里扮演的角色，正如布羅代爾曾經(jīng)說到的那樣，日常生活中看似平凡、瑣碎的東西也可能發(fā)揮巨大作用。咖啡從改變修士的生活方式開始，逐漸擴展到對神學問題的反思，最終甚至在19世紀初推動了世俗化運動的出現(xiàn)。阿基米德曾大言不慚地說，給我一個支點，我能夠撬動地球。在歐洲歷史的演進中，咖啡或許就是一個微不足道的支點，但它最終推動了整個社會的進程。
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