京都星巴克改造日式老宅，你能坐在榻榻米上喝咖啡

  這周，讓星巴克頻頻出現(xiàn)在日本各大新聞當(dāng)中的是這樣一個消息：6 月 30 日，世界上第一家有榻榻米的星巴克將在京都開幕。

  這家星巴克位于京都二寧坂的一棟百年日式老宅里。它所在的區(qū)域是京都熱門的打卡目的地，沿著這條小路，可以散步到世界遺產(chǎn)清水寺。

  或許一想到星巴克，你就會馬上聯(lián)想到它醒目的綠色招牌和大同小異的室內(nèi)裝潢。不過，京都二寧坂店可能會顛覆你對星巴克的印象。

  這家號稱可以坐在榻榻米上喝咖啡的店分為兩層，店鋪面積共計(jì) 270 多平方米，有 51 個座位。它完整保留了日本大正時期住房的結(jié)構(gòu)，門口處標(biāo)志性的美人魚招牌不見了，取而代之的是傳統(tǒng)的日式暖簾。


  同樣地，內(nèi)部裝修也大量地使用了木頭，營造出了古樸的質(zhì)感。如果不是手中的星巴克咖啡杯，你可能會以為來到的是一家日本茶室。

  走進(jìn)屋內(nèi)，首先會看到一個木制的點(diǎn)單柜臺，然后依次是傳統(tǒng)日式房屋結(jié)構(gòu)里的前庭、中庭、內(nèi)庭。從入口走進(jìn)內(nèi)庭，需要經(jīng)過長長的通道。另外，每間庭院還配備了日本庭園里常見的“蹲 つくばい”，顧客在入座之前，需要用水缽舀水清洗雙手。這原本是一種日本茶道里的儀式，象征茶室和外部空間的“結(jié)界”，用在這里顯得很有儀式感。


  店鋪的二樓一共設(shè)有三間榻榻米屋，在入座之前需要先脫掉鞋子。榻榻米上擺放著的座墊，據(jù)說是使用日本最大絹織物產(chǎn)地，京都丹后地區(qū)出產(chǎn)的丹後ちりめん制作而成。

  值得一說的是，日本是星巴克繼北美之后的首個海外市場。從 1996 年在東京開店至今，日本目前是星巴克第四大國家市場，全國各地遍布著 1100 多家星巴克，當(dāng)中有很多風(fēng)格各異、讓人眼前一亮的店鋪設(shè)計(jì)。

  比如隈研吾就曾設(shè)計(jì)了緊鄰福岡市太宰府天滿宮的一家星巴克，不使用一根釘子，全部使用了長條木頭交錯卡準(zhǔn)，架構(gòu)起了整間店鋪。




  在神戶，星巴克還入住了北野物語館，這是一棟于明治 40 年（1907年）完工，日本國家有形文化財(cái)產(chǎn)名錄里的兩層木造住宅。

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