| 產(chǎn)地 | 東城區(qū) |
| 品種 | 克里奧羅 |
| 水分 | 3.0 |
| 雜質(zhì) | 0.5 |
| 品級(jí) | 一級(jí) |
| 顆粒大小 | 13-15目 |
| 品牌 | 意智天下 |
| 百克粒數(shù) | ≤100 |
對(duì)科隆布來(lái)說(shuō)，新頒布的禁煙令也帶來(lái)了實(shí)際問(wèn)題。他解釋說(shuō)，禁煙之后，人們?cè)僖膊荒茉诳Х瑞^里吸煙解悶了，也**不愿意為點(diǎn)的菜和飲料等候很久了。如此一來(lái)，廚師和侍應(yīng)生干活的節(jié)奏**得加快，顧客的流通速度也變得快多了――這顯然有悖于傳統(tǒng)的法國(guó)生活方式?！叭藗?cè)诳Х瑞^慢悠悠地喝上它幾瓶葡萄酒、一邊進(jìn)餐一邊聊天的日子怕是再也不會(huì)有了?！彼f(shuō)道，“咖啡館整個(gè)的氛圍都將完全改變?！?br>
多少年以來(lái)，巴黎街頭無(wú)處不在的咖啡館里總是人頭攢動(dòng)。人們?cè)诶锩嬗迫坏卮羯蠋讉€(gè)小時(shí)喝酒或喝咖啡的時(shí)候總喜歡抽上幾根煙。在吃大盤(pán)裝的奶酪或喝洋蔥湯的時(shí)候也同樣抽煙，在里面看報(bào)紙、小說(shuō)或課本的時(shí)候亦復(fù)如此，而在閑聊、失戀或?yàn)檎螁?wèn)題而爭(zhēng)辯的時(shí)候，更是如此。想當(dāng)年，哲學(xué)大師薩特與西蒙?德?波伏娃**是在**的“花季咖啡館”煙氣繚繞的氛圍中暢談?wù)軐W(xué)的。他們參加塑造的咖啡館煙氣繚繞的形象至今猶存。
“吸煙的人更有激情?！?1歲的維羅妮卡?莫蘭說(shuō)道。她已有40年的煙齡，是巴黎熙攘的克里奇廣場(chǎng)附近Le Cyrano咖啡館的?？汀！拔覀儽纫话闳烁舾校覀兯伎己吞接憜?wèn)題起來(lái)也深刻，我們?nèi)菀鬃兊锰兆恚覀兎磁殉Ｒ?guī)?！?br>
濃縮咖啡機(jī)起源于意大利咖啡機(jī)，用高壓、快速的沖煮方式，只需20幾秒的時(shí)間**可以將細(xì)磨、重度烘焙的咖啡粉調(diào)制成一杯香濃可口的Espresso，并充分使咖啡豆中的油質(zhì)、膠質(zhì)乳化出來(lái)，在杯面上形成獨(dú)特的深黃色。搭配所附的蒸汽管，還可以打出奶泡，做出像拉花、卡布奇諾的意大利花式咖啡，變化性十分豐富。
?。?）準(zhǔn)備器具：意大利咖啡機(jī)、壓板、咖啡粉、水。
?。?）適用咖啡豆：深烘焙咖啡豆，單品或綜合豆。
（3）咖啡粉用量及研磨度：意大利香濃咖啡，咖啡粉14克/杯（研磨程度：較細(xì)）。
?。?）水量：60毫升。
（5）操作步驟
?、俅蜷_(kāi)電源開(kāi)關(guān)，待紅燈熄滅后開(kāi)始加熱。暖機(jī)時(shí)間為30－50分鐘，觀察蒸汽壓力表，指針指到60－80帕?xí)r，咖啡機(jī)暖機(jī)結(jié)束。
②將咖啡機(jī)手柄放在咖啡出口處將磨豆機(jī)刻度調(diào)至細(xì)磨。
?、塾媚ザ箼C(jī)將咖啡磨成粉后，裝入咖啡機(jī)手柄中。
?、苡锰顗浩鲗⒖Х确蹓簩?shí)，使咖啡粉分布均勻平整，這樣才能萃取均勻。
?、萏顗汉罂Х葲_泡頭處與機(jī)器正面成90度。
⑥按下使用槽的咖啡鍵，咖啡開(kāi)始流出，當(dāng)數(shù)量到達(dá)要求時(shí)，再按下咖啡鍵即可停止。
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