燒烤切肉機(jī),切肉絞肉機(jī)

產(chǎn)品用途	切絲,切丁,切片
電機(jī)電壓	220V
功率	電議
切片厚度	電議
適用范圍	冷凍食品廠設(shè)備
外形尺寸	電議
整機(jī)重量	電議
品牌	立業(yè)良品
是否加工定制	否
刀片直徑	電議
切割柵尺寸	電議

產(chǎn)品簡介:
一絞兩切機(jī)是新款的燒烤切肉機(jī)，本機(jī)操作簡單、清洗方便、一機(jī)多用、安全衛(wèi)生，是替代人工勞動(dòng)的理想廚房設(shè)備。本機(jī)用于肉類的切片、切絲、碎丁及絞碎肉，它有兩個(gè)切肉的入料口，切肉規(guī)格分別是3.5mm和6mm，切割刀規(guī)格不能調(diào)節(jié)，可根據(jù)客戶實(shí)際需求定做不同尺寸的刀組。另外一段是絞肉機(jī)功能，實(shí)現(xiàn)絞肉切肉一體化，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

產(chǎn)品用途
切肉絞肉機(jī)將切肉、絞肉兩大功能集于一身，機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單，清洗方便，效率高，耗電少，安全可靠，是餐飲行業(yè)，單位食堂，食品加工廠等單位的首先肉類加工機(jī)械。
切肉部分：切肉前，把鮮肉中的骨屑清除掉，手工把肉切成比入料口尺寸小一點(diǎn)的肉塊，再平放送入入料口便可切成肉片，把已切的肉片再平整放進(jìn)入料口再切一次，便可切成肉絲。
絞肉部分：絞肉前，先將和肉類接觸的機(jī)件清潔干凈，然后安裝好，前螺母旋至剛剛壓緊出肉板即可。去除肉中的皮筋和骨屑，并將肉切成小雨入料口孔徑的肉塊，再放進(jìn)絞肉。
產(chǎn)品安全操作
設(shè)備操作：
使用前,應(yīng)仔細(xì)檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合燒烤切肉機(jī)的電壓要求.
一.切肉部分使用:
1.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
2.接通電源之前,應(yīng)檢查及清除刀排(7)內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤滑劑.機(jī)器空轉(zhuǎn)不應(yīng)超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.
3.切肉前,應(yīng)將鮮肉(凍肉必須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長寬少于落料口尺寸,高度適當(dāng)?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復(fù)多次即世成肉粒,切肉時(shí),忌用手壓肉塊送料,以防切手.
二.絞肉部分使用:
1.絞肉之前,先將與肉類接觸的機(jī)件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.
2.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.
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