喝純咖啡的九大好處

原標(biāo)題：喝純咖啡的九大好處

01、保養(yǎng)心臟

一天4杯高品質(zhì)純咖啡，保護(hù)心血管細(xì)胞免受損傷（心血管疾病，包括心臟病、心力衰竭和中風(fēng)）

2018年6月21日發(fā)表于美國《科學(xué)公共圖書館·生物學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究表示，在相當(dāng)于飲用四杯純咖啡后，咖啡因濃度可以起到保護(hù)效果，有助于改善保護(hù)心肌免受損傷。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在心臟的主要細(xì)胞類型中，那些細(xì)胞的線粒體包含了一種名為p27的蛋白質(zhì)，據(jù)知它們的作用主要是作為一種細(xì)胞周期的抑制物。線粒體中的p27促進(jìn)內(nèi)皮細(xì)胞的遷移，保護(hù)心臟肌肉細(xì)胞以免出現(xiàn)細(xì)胞死亡，并促使成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)化為含有收縮纖維的細(xì)胞——對心肌梗死后心肌的修復(fù)都至關(guān)重要。

通過實(shí)驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡因會(huì)促使p27進(jìn)入線粒體，增強(qiáng)其作用，保護(hù)心血管細(xì)胞免受損傷。而這是通過喝4杯咖啡來達(dá)到咖啡因的濃度后實(shí)現(xiàn)的?？Х纫蚩梢灶A(yù)防早期糖尿病、肥胖老鼠和年老老鼠的心臟損傷。

02、防癌、抗癌

純咖啡可以降低肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)、結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)、黑色素瘤發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)、患頭頸癌風(fēng)險(xiǎn)、降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)、患子宮癌風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防口腔癌和咽癌等

1.純咖啡可以降低肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

意大利米蘭大學(xué)臨床科學(xué)與公共衛(wèi)生部、米蘭Mario Negri藥理研究所的研究學(xué)者曾在《臨床胃腸病學(xué)與肝病學(xué)》雜志上發(fā)表報(bào)告稱，如果每天飲用3杯咖啡，罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)甚至可以下降超過50%的幾率！

這項(xiàng)報(bào)告檢查了1996-2012年間進(jìn)行的16項(xiàng)研究，總計(jì)3153個(gè)案例。研究者表示，咖啡預(yù)防肝癌的積極作用可能要?dú)w功于咖啡具有預(yù)防糖尿病的功效，而糖尿病則是導(dǎo)致肝癌的因素之一；還有另一種可能是咖啡能有效預(yù)防肝硬化，對肝臟中的酶起到有益效果。

2.純咖啡可以降低結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)

美國南加州大學(xué)諾里斯綜合癌癥中心的Stephanie L. Schmit等在（Cancer Epidemiol Biomarkers Prev）上報(bào)告的一項(xiàng)研究表明，咖啡可降低26%的結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)。

研究者表示，咖啡內(nèi)含有多種促進(jìn)結(jié)直腸健康的成分，咖啡因和多酚有抗氧化作用，類黑精能夠促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，二萜類物質(zhì)可以抵抗氧化應(yīng)激損傷。

3.純咖啡可以降低結(jié)腸癌患者的癌癥復(fù)發(fā)率

丹娜法伯癌癥研究所的研究人員曾在臨床腫瘤學(xué)雜志上發(fā)表研究稱，經(jīng)常喝咖啡可顯著降低腫瘤復(fù)發(fā)和提高結(jié)腸癌3期患者的存活率。

這項(xiàng)研究隨訪了953名接受化療的結(jié)直腸癌患者6個(gè)月內(nèi)的膳食模式，他們發(fā)現(xiàn)，每天喝4杯咖啡或更多咖啡的患者（咖啡因含量約460毫克），比不喝咖啡的患者癌癥復(fù)發(fā)的幾率要低42%。在隨訪期間，那些定期喝4杯咖啡或更多咖啡的患者比不喝咖啡的患者低33%的幾率死于癌癥或其他任何原因的死亡。

4.純咖啡可以降低黑色素瘤發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

2015年1月20日，發(fā)表在美國國家癌癥研究所Journal of the National Cancer Institute上的研究表明，每天喝超過4杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮膚癌風(fēng)險(xiǎn)。

5.純咖啡能有效抑制乳腺癌生長

英國Lund大學(xué)的Skane大學(xué)醫(yī)院的研究人員在Clinical Cancer Research雜志上發(fā)表研究結(jié)果稱，對于被診斷出患有乳腺癌并且應(yīng)用他莫昔芬進(jìn)行治療的女性，喝咖啡可以抑制腫瘤的生長，減少復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

研究結(jié)果顯示，接受他莫昔芬治療的至少500名婦女中，每天至少喝2杯咖啡的婦女乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，是喝2杯以下或不喝咖啡的婦女的一半。不僅如此，飲用更多咖啡的部分患者體內(nèi)腫瘤較小，罹患激素依賴性腫瘤比例更低。

6.純咖啡可以降低頭頸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

日本愛知縣癌癥中心針對頭頸癌的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯以上咖啡的人，頭頸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比喝不到一杯的人低了約40%。

頭頸癌包括：口腔癌，鼻癌，鼻竇癌，唾液癌，淋巴癌等。

03、延緩衰老

研究報(bào)告指出，純咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍。

促進(jìn)新陳代謝 咖啡具有促進(jìn)腎臟功能、利尿的作用，能幫助人體及時(shí)排出代謝廢物，加速皮膚的新陳代謝，咖啡中含有的黃酮類物質(zhì)抗氧化效果遠(yuǎn)超過維生素E，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

鎮(zhèn)靜皮膚，去除角質(zhì) 咖啡含有很高的抗氧化成分，對發(fā)炎紅腫皮膚有鎮(zhèn)靜作用，也可以抗衰老，清除對皮膚有害的自由基，讓皮膚變得更加有活力，防止細(xì)胞老化，對抗衰老有著很好的作用。

防曬美膚 紫外線和外界的空氣污染等對皮膚都有刺激，咖啡的抗氧化作用能起到輔助防曬的效果。

04、減肥

2016年，在我國舉行的第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)上，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院院長盛軍教授和云南大學(xué)郝淑美教授研究團(tuán)隊(duì)首次公布了歷時(shí)9年咖啡研究的一項(xiàng)新成果，那就是：喝純咖啡能夠替代部分運(yùn)動(dòng)。

據(jù)教授團(tuán)隊(duì)們的研究，咖啡因具有控制血糖、緩解胰島素抵抗、控制體重增加、緩解非酒精性脂肪肝等作用。進(jìn)一步的分子機(jī)理研究表明，咖啡因的這些作用與運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的效果非常相似。研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因能夠作用于肌肉組織產(chǎn)生一種叫做白介素-6（LI-6）的細(xì)胞因子，通過血液循環(huán)作用于肌肉、脂肪和肝臟，激活脂肪分解酶和氧化酶，減少肝臟中脂肪，對非酒精性脂肪肝具有顯著的預(yù)防和治療作用。

經(jīng)過動(dòng)物測試發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯純咖啡所含的的咖啡因能夠增加30%的運(yùn)動(dòng)效果。咖啡因可以通過和運(yùn)動(dòng)相同的機(jī)制，增加骨骼肌細(xì)胞以及心肌細(xì)胞的線粒體生成，誘導(dǎo)犬尿酸氨基轉(zhuǎn)移酶（KAT）的表達(dá)，促進(jìn)對大腦有害的犬尿酸（KYN）轉(zhuǎn)化為無法透過血腦屏障（BBB）的犬尿氨酸（KYNA），從而減輕KYN對大腦組織的損傷，緩解抑郁癥。

05、提神醒腦、心情愉快

咖啡因是一種興奮劑，可以刺激中樞神經(jīng)，使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率。它的綠原酸衍生物可以預(yù)防抑郁，使人心情愉快。

英國布里斯多大學(xué)的一位教授經(jīng)過十年研究發(fā)現(xiàn)，人們在喝過1杯咖啡后，會(huì)變得比較機(jī)警，也比較能集中注意力?？Х仍隗w內(nèi)能停留3-5小時(shí)，因此具有長時(shí)間的提神效應(yīng)。因此當(dāng)你精力不夠充沛時(shí)，喝一杯咖啡能增進(jìn)你的機(jī)警程度。在感到精神疲倦的時(shí)候喝上一杯咖啡，具有提神醒腦的作用，瞬間讓你精神起來。

06、預(yù)防老年癡呆

每天喝3杯純咖啡可有效預(yù)防老年癡呆癥

芬蘭和瑞典的研究人員從上世紀(jì)70年代起對1400多名芬蘭人進(jìn)行了一項(xiàng)長期跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天飲用3-5杯純咖啡的中年人到老年后患老年癡呆癥的幾率，比每天飲用2杯以下純咖啡和每天飲用5杯以上純咖啡的人要低65%。

另外，美國南佛羅里達(dá)大學(xué)和邁阿密大學(xué)的一項(xiàng)研究也加證了這一說法。他們對124名患有輕度認(rèn)知障礙的老年人進(jìn)行了為期2-4年的追蹤研究，這些老人的年齡介于65-88歲。研究人員對受試者血液中的咖啡因濃度和認(rèn)知能力進(jìn)行了測試。研究顯示，血液中咖啡因的含量在每毫升1200毫微克以上的老年人，雖然患有輕微認(rèn)知損傷或記憶受損，他們患老年癡呆癥的幾率顯著降低。

07、防輻射

喝純咖啡可防止電腦、電視、微波妒等放射線傷害

印度笆巴原子研究中心研究人員發(fā)現(xiàn)，注射了咖啡因的實(shí)驗(yàn)老鼠在接受一般足以致死的高劑量放射線后，有70％在25天后仍然存活，未接受注射的老鼠則全部死亡。研究結(jié)果顯示，咖啡能保護(hù)老鼠免受放射線的傷害，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)可能也應(yīng)用于人類。研究人員說：“研究的確顯示，咖啡可能有助于防止輻射傷害。”

08、降糖、防結(jié)石

降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn) 芬蘭的Tuomilehto,J.教授的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說明，純咖啡中含有的綠原酸對血糖具有存貯作用，能夠降低患二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。女性比男性喝咖啡更有益，對于吸煙和非吸煙者、鍛煉和不經(jīng)常鍛煉的人來說，同樣攝入咖啡量越多的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也越低。

預(yù)防膽結(jié)石 美國哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝2-3杯純咖啡，患膽結(jié)石的幾率比不喝咖啡的人低40％左右。而每天喝4杯以上純咖啡的人，患膽結(jié)石的幾率更會(huì)降為45％。咖啡因可以刺激膽囊收縮、減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。

09、保持生殖功能旺盛

美國著名性醫(yī)學(xué)家馬斯特斯通過研究發(fā)現(xiàn)，性愛前喝1杯咖啡，可以把自己的情緒調(diào)動(dòng)起來，因?yàn)榭Х葧?huì)對交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)產(chǎn)生直接影響，提高人體對外界刺激的敏感度，令性生活更有激情。但如果性愛前喝了超過2杯的咖啡，交感神經(jīng)過度興奮，人就無法產(chǎn)生松弛、愉悅的心態(tài)，性愛的美好情緒會(huì)被焦急代替。

喝咖啡的時(shí)間最好是在性生活之前1-2小時(shí)內(nèi)，喝得太早，起不到效果；喝得太晚，仍處在興奮狀態(tài)，不宜睡眠。

同時(shí)，對性失去興趣是抑郁癥的首要表現(xiàn)之一，我們可以通過每天飲用純咖啡來進(jìn)行預(yù)防和改善，咖啡因是一種興奮劑，可以增強(qiáng)循環(huán)系統(tǒng)功能，它的綠原酸衍生物可以預(yù)防抑郁。

適當(dāng)?shù)暮瓤Х?，選擇健康的咖啡是對身體有好處的呦。