
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會食品衛(wèi)生分會、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品營養(yǎng)與健康分會5家機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識》,建議咖啡可根據(jù)個人狀況適量飲用,健康成年人每天攝入不超過210毫克~400毫克咖啡因(3杯~5杯)。而孕婦不建議飲用咖啡,如果飲用,每日不超過兩杯。兒童及青少年應(yīng)當(dāng)控制咖啡因攝入。
《共識》提到,2016年國際癌癥研究機構(gòu)分析現(xiàn)有研究后認為,并沒有足夠證據(jù)顯示喝咖啡會增加人類罹患癌癥的風(fēng)險。