揭開對咖啡的5個誤解

對于上班族來說，便利店、辦公室里的現(xiàn)磨咖啡已經(jīng)越來越常見了，但是對于平時不愛喝咖啡的朋友來說，咖啡甚至是“有毒”的，來了解下人們對咖啡的誤區(qū)及真相。


誤解1　咖啡因有害

很多人認為咖啡中含有大量咖啡因，喝多了會導致心率過快、睡眠紊亂、血壓升高等癥狀，還可能引起上癮或肥胖。

真相：

咖啡因會對人體造成傷害的前提是“過量”?？Х戎泻?00多種物質(zhì)，除了咖啡因，還有蛋白質(zhì)、單寧酸、纖維素、生物堿等多種營養(yǎng)成分。因此，別把咖啡和咖啡因劃等號。

誤解2喝咖啡上癮

真相：

根據(jù)英國的一項研究發(fā)現(xiàn)：對中樞神經(jīng)系統(tǒng)來說，咖啡因是一種刺激物，經(jīng)常喝咖啡，身體可能產(chǎn)生輕度依賴。但這些癥狀持續(xù)幾天就會消失，不會像其他藥物一樣有成癮危險，不會對身體和精神健康造成傷害。

其實，有些人對咖啡上癮，更多的是其心理上的依賴。

誤解3喝咖啡會長胖

真相：

那是速溶咖啡。最差的咖啡豆才用來做速溶咖啡，17g速溶咖啡中只含2g咖啡粉，其余是添加物，如植脂末(奶精)，含有反式脂肪酸，對健康不利。

誤解4喝咖啡對心臟不好

真相：

適量喝咖啡，其實對心血管健康是有好處的。有研究指出，咖啡攝入量與心血管疾病的風險呈這樣的關系：

每天1.5杯咖啡(每杯150ml)，心血管病發(fā)生率減少11%;

每天3.5杯，降低15%，獲益最大;

5杯或以上時，就沒有效果了。

誤解5喝咖啡易導致骨質(zhì)疏松

真相：

不會因為喝咖啡利尿，而減少骨鈣量。人體中大約含有1100g鈣，其中99%沉積在骨骼和牙齒中。而咖啡因只有短時間的利尿作用，每杯咖啡中的咖啡因只會導致2-3mg的鈣流失。但是，對于已有骨質(zhì)疏松的人，應控制每天咖啡飲用量，減少咖啡因的攝入。