巴西專家：過量飲用咖啡可致高血壓患病風(fēng)險增四倍

巴西圣保羅大學(xué)（USP）近日在《Clinical Nutrition》雜志上發(fā)表的一份研究報告顯示，若易感人群每天飲用咖啡超過三杯（每杯容量50ml），則患上高血壓的概率可能會增加四倍。而此前的研究則表明，適量飲用咖啡（每日一至三杯）有益于人們的心臟健康，可降低心腦血管疾病的患病風(fēng)險。


巴西國家通訊社7月17日報道，該報告的主要作者、圣保羅大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院（FSP-USP）營養(yǎng)學(xué)博士后安德雷婭•馬沙杜•米蘭達（Andreia Machado Miranda）表示，研究結(jié)果提醒人們注意適量飲用咖啡和預(yù)防高血壓。她指出：“因為大多數(shù)人并不知道自己是否屬于高血壓易感人群，所以適度飲用咖啡是明智的選擇。根據(jù)目前已有的研究結(jié)果，我們認為適度飲用咖啡有益于心臟健康。”

咖啡是巴西人消費最多的飲品之一。報告結(jié)果顯示，適度攝入咖啡可能對人們的心臟產(chǎn)生保護作用，而過量攝入則可能會對易感人群造成不利影響。

安德雷婭表示：“我們對人們的血壓、遺傳基因和受咖啡影響程度之間的關(guān)系進行了研究。結(jié)果顯示，過量飲用咖啡的高血壓易感人群患上心腦血管疾病的風(fēng)險比適量飲用咖啡的一般人群高出四倍。”

本次研究分析了2008年圣保羅市（São Paulo）的健康調(diào)查（ISA）數(shù)據(jù)，該項調(diào)查共選取了533名受訪者。研究還分析了圣保羅州社會人口和生活方式的調(diào)查數(shù)據(jù)，其中包括3000多名受訪者的年齡、性別、種族、人均家庭收入、體育鍛煉和吸煙情況。除此之外，本次研究過程中還收集了關(guān)于食物消費的信息，并進行了血液生化分析以及DNA的提取和分型檢測。研究調(diào)查員還在家庭訪問中對志愿者的身高、體重和血壓等數(shù)據(jù)進行測量。