長(zhǎng)期喝咖啡到底是好還是不好？

很多朋友愛(ài)每天來(lái)幾杯咖啡，但這咖啡屬于“速溶咖啡”或者外賣點(diǎn)的網(wǎng)紅咖啡，這樣的咖啡如果長(zhǎng)期攝入過(guò)多的話，可能對(duì)我們的確會(huì)有不好的影響，因?yàn)闉榱苏{(diào)節(jié)口感，其中添加了較高蔗糖，甚至為了與眾不同，會(huì)加入奶油等成分，如此一來(lái)，我們的糖分?jǐn)z入可能會(huì)超標(biāo)，飽和脂肪酸的攝入也可能會(huì)較高。

速溶飲品中還可能會(huì)添加植脂末成分，這種成分含在奶精中，可增加速溶飲品的口感和香味，不過(guò)植脂末會(huì)讓我們攝入“反式脂肪酸”，反式脂肪酸可能會(huì)增加血液中“低密度脂蛋白(LDL)”濃度，低密度脂蛋白會(huì)增加膽固醇在血液中的循環(huán)，過(guò)多低密度脂蛋白會(huì)增加血液中膽固醇濃度，誘發(fā)高膽固醇血癥，同時(shí)也可能會(huì)誘發(fā)多種心腦血管疾病。


不過(guò)，如果是普通黑咖啡，每日適當(dāng)飲用，或添加適當(dāng)蔗糖、奶，對(duì)身體卻的確是有好處的。

很多朋友會(huì)認(rèn)為長(zhǎng)期喝咖啡不好，因?yàn)榭Х戎锌Х纫蚝枯^高，怕影響神經(jīng)，對(duì)身體不好。其實(shí)現(xiàn)代不少研究都發(fā)現(xiàn)，每日適量地?cái)z入咖啡對(duì)健康反倒是有益的。研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期適當(dāng)咖啡的攝入能降低多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，例如現(xiàn)在常發(fā)的慢性疾病，如糖尿病、乳腺癌、前列腺疾病、腦年癡呆、帕金森等。至于咖啡中的咖啡因，只要我們飲用咖啡適量，對(duì)身體并沒(méi)有那么大影響。

甚至于咖啡中的咖啡因和綠茶中的咖啡因相差不大，部分咖啡的咖啡因甚至還要比綠茶低，很多種老年朋友綠茶倒是每天一杯接一杯。至于“咖啡因上癮”的說(shuō)法也是空穴來(lái)風(fēng)，愛(ài)喝咖啡很少原因是因?yàn)槭艿娇Х纫虼碳?，而是現(xiàn)在更多前文提到的速溶咖啡和網(wǎng)紅咖啡所造成，因?yàn)槠渲刑砑虞^高糖分、香精、植脂末、奶油等成分，讓咖啡美味可口，更多的原因其實(shí)不如叫“吃糖上癮”。

很多研究發(fā)現(xiàn)，如果成人每日飲用2~3杯黑咖啡(咖啡杯100ml左右)對(duì)人體十分有益，不過(guò)相反，如果每日飲用4杯或以上的咖啡，那么可能會(huì)造成副反應(yīng)，如刺激腸胃黏膜，造成胃腸不適，發(fā)生頭暈嘔吐，長(zhǎng)期如此可能出現(xiàn)鈣質(zhì)流失的情況。另外，咖啡不適合兒童和孕婦飲用。