· 【COFFii& JOY咖啡館簡介】
? COFFii& JOY咖啡是百勝中國在今年孵化并推出了新品牌COFFii& JOY咖啡。COFFii& JOY目前的發(fā)展情況目前已取得一定進(jìn)展，但仍處于探索階段。目前COFFii& JOY在上海已經(jīng)開設(shè)了三家門店，通過網(wǎng)友在點(diǎn)評網(wǎng)站上曬出的菜單可以看到COFFii& JOY的產(chǎn)品主要以咖啡、甜點(diǎn)、輕食為主。其中，咖啡類產(chǎn)品進(jìn)一步細(xì)分為意式咖啡、氮?dú)?冷萃咖啡、手沖咖啡和虹吸咖啡。另外，COFFii& JOY還售賣手沖茶、果汁等非咖啡飲品。
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從COFFii& JOY的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及用戶點(diǎn)評情況來看，COFFii& JOY其實是一個很典型的獨(dú)立精品咖啡館的模式，這種商業(yè)模式的咖啡館核心競爭力不在于品牌，而在于個性化的客戶體驗以及區(qū)別于連鎖咖啡品牌的差異化。
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COFFii& JOY與肯德基的K COFFEE在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及定位上有十分明顯的差異，可見百勝中國已經(jīng)開始探索咖啡市場更為細(xì)分的精品咖啡領(lǐng)域，這也是當(dāng)下咖啡領(lǐng)域正在快速崛起的一塊市場。
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無論是門店設(shè)計還是所售餐飲品，COFFii&JOY都流露著濃濃的北歐風(fēng)！
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溫馨提示：?COFFii& JOY總部始終免費(fèi)向投資者發(fā)送品牌加盟資料，不會以任何形式收取任何費(fèi)用，請大家放心留言咨詢領(lǐng)?。?/span> · 【COFFii& JOY咖啡館優(yōu)勢】
? 完善的運(yùn)營管理和支持：完善的營運(yùn)管理系統(tǒng)，全面的追蹤考核體系。
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強(qiáng)大的市場策劃和宣傳：豐富的數(shù)字化營銷活動，公共媒體廣告支持。
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統(tǒng)一的采購和配送：規(guī)?；慕y(tǒng)一采購，強(qiáng)大的配銷系統(tǒng)。
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產(chǎn)品開發(fā)和食品安全：專業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊，嚴(yán)格的食品安全管理機(jī)制。
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人員招募和訓(xùn)練支持：初創(chuàng)期管理組借調(diào)服務(wù)，新員工訓(xùn)練支持。
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主要經(jīng)營者專業(yè)培訓(xùn)：餐廳操作及值班管理培訓(xùn)，持續(xù)的營運(yùn)訓(xùn)練和管理培訓(xùn)。
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· 【COFFii& JOY咖啡館條件】
? 1、認(rèn)同百勝中國企業(yè)文化/價值觀一致。
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2、良好的商業(yè)意識。
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3、理解餐飲/零售行業(yè)的運(yùn)作模式。
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4、具有發(fā)展餐飲事業(yè)的一員及長遠(yuǎn)規(guī)劃。
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5、具有多點(diǎn)發(fā)展的優(yōu)良財務(wù)資質(zhì)。
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6、豐富的人員管理經(jīng)驗及區(qū)域管理能力。
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7、在特定地域或渠道市場擁有良好的經(jīng)營資源。
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· 【COFFii& JOY咖啡館市場】
? COFFii&JOY的菜單十分簡潔精簡，主要產(chǎn)品線有手沖咖啡、虹吸咖啡、意式咖啡以及氮?dú)?冷萃咖啡和非咖啡飲品，其中非咖啡飲品包括手沖茶、果汁和水。此外，店里還出售榴蓮千層蛋糕、羊角包、小餅干等，但選擇目前不多。值得注意的是，COFFii&JOY咖啡館出售時下備受消費(fèi)者青睞的“臟臟咖啡”——底部注入香醇冰牛奶，上層覆蓋熱濃縮咖啡，兩者漸漸相融，變成漸層效果。
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百勝中國目前在國內(nèi)擁有最大規(guī)模的門店，對于如此大體量的餐飲企業(yè)而言，找到新的盈利增長點(diǎn)對于不斷鞏固自身市場地位，提升業(yè)績進(jìn)而提振投資人信心非常重要。相比之下，百勝中國旗下肯德基、必勝客等品牌經(jīng)營多年，布局已經(jīng)十分充分，在目前競爭如此激烈的餐飲市場，這兩大品牌想要實現(xiàn)長期可持續(xù)的同店增長難度很大，因此咖啡很可能是百勝中國試圖掘金的一枚重要棋子，因為咖啡的毛利相對更高，同時通過精品咖啡進(jìn)一步探索細(xì)分市場，吸引主流消費(fèi)群體，這也是近兩年百勝中國持續(xù)發(fā)力的方向之一。
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